Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques reflètent un mélange de nostalgie et d'utilisation pratique du livre de cuisine, beaucoup faisant l'éloge de son lien avec les traditions familiales et de ses recettes simples mais efficaces. Toutefois, des critiques importantes ont été formulées concernant la qualité et l'authenticité de certaines éditions, en particulier la version abrégée qui n'a pas la profondeur de l'original.
Avantages:⬤ Valeur nostalgique, reliant les utilisateurs à leurs souvenirs d'enfance et aux traditions familiales.
⬤ De nombreux utilisateurs ont loué la qualité et le goût des recettes.
⬤ Il s'agit d'un outil d'exploration culturelle avec un contexte historique.
⬤ Certaines éditions sont bien conservées et constituent d'excellents cadeaux.
⬤ Bon pour les débutants qui apprennent à cuisiner à partir de rien.
⬤ Plusieurs commentaires font état de la déception causée par les éditions abrégées ou plus récentes qui ne sont pas fidèles à l'original, car elles contiennent moins de recettes et de pages.
⬤ Certains utilisateurs ont été déçus par l'édition reçue par rapport à l'édition annoncée.
⬤ Critique de l'inclusion de publicités sans rapport avec l'original dans les nouvelles éditions.
⬤ Certains lecteurs ont estimé que le livre était trop cher par rapport à la valeur qu'il offrait.
(basé sur 31 avis de lecteurs)
Titre original :
The Way to a Man's Heart - The Settlement Cook Book
Contenu du livre :
Publié à l'origine en 1903, ce livre de cuisine présente des recettes américaines authentiques, des plats européens et des plats juifs préférés.
Il a été élaboré par les étudiants en cuisine de la Milwaukee Settlement House et a été un élément essentiel de la cuisine américaine pendant plus de cinquante ans. Le contenu comprend Règles pour le ménage Boissons Boissons froides Sirops de fruits Pain Toast Kuchen Mélanges avec de la levure chimique Gâteaux frits Céréales Œufs et omelettes Soupes Poissons Sauces pour poissons et viandes Viande de veau Réchauffée sur les viandes Volaille Légumes Réchauffés sur les pommes de terre Légumes Sauces pour légumes Salades et vinaigrettes Salades Entrées Chafing Dishes Custardes, Puddings et sauces pour puddings Puddings chauds Sauces pour puddings Crème glacée et puddings glacés Sherbet Puddings glacés Pâtisseries Tartes Gâteaux gâteaux éponge Tortes Glaçages et fourrages pour gâteaux Biscuits Baisers Confiseries Déjeuner et pique-nique Gourmandises Cuisson, conservation, mise en conserve Gelée de fruits Conserves Marinades.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781443734561 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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