Avis des lecteurs
Résumé:The Taco Truck de Robert Lemon est une exploration académique perspicace de l'histoire et de l'importance culturelle des camions à tacos aux États-Unis, mettant en évidence la dynamique socio-écologique qu'ils incarnent et examinant leur impact sur diverses communautés.
Avantages:⬤ Bien écrit et perspicace
⬤ offre des perspectives uniques sur les camions à tacos, leur histoire et leurs rôles culturels
⬤ éducatif sur l'industrie de la restauration rapide latino et l'urbanisme
⬤ l'auteur fait preuve de passion pour le sujet.
⬤ De nature académique, ce qui peut le rendre lent et moins engageant pour les lecteurs occasionnels
⬤ inclut des sujets périphériques qui peuvent donner l'impression que le récit n'est pas ciblé
⬤ certains lecteurs ont trouvé la fin insatisfaisante.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
The Taco Truck: How Mexican Street Food Is Transforming the American City
Contenu du livre :
Icônes de l'identité culturelle mexicaine et de l'idéal américain du melting-pot, les camions à tacos ont transformé le paysage urbain d'un bout à l'autre du pays.
Le camion à tacos fait rayonner la culture mexicaine dans des espaces non mexicains avec une présence - parfois désirée, parfois mal vue - qui transforme un coin de rue public en une entreprise animée. S'appuyant sur des entretiens avec des travailleurs de camions à tacos et sur ses propres compétences de géographe, Robert Lemon met en lumière de nouvelles vérités sur les habitudes alimentaires, la communauté et les lieux inattendus où se rencontrent l'ethnicité, la classe sociale et la culture.
Lemon se concentre sur la région de la baie de San Francisco, Sacramento et Columbus, Ohio, pour montrer comment l'arrivée des camions à tacos remet en question les idées préconçues en matière d'urbanisme, alors même que les villes les utilisent pour réinventer des quartiers entiers. En traçant les relations entre les pratiques alimentaires et les espaces urbains, Lemon découvre les nombreuses façons dont les habitants et les politiciens contestent, célèbrent et influencent non seulement l'endroit où votre camion préféré se gare, mais aussi ce qu'il y a au menu.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780252084232 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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