Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Gavin Fridell, « Coffee », explore de manière critique les dimensions économiques, politiques et sociales de l'industrie du café, en mettant l'accent sur les inégalités profondément enracinées entre les producteurs de café du Sud et les multinationales qui tirent profit de leur travail. Fridell plaide pour la nécessité d'une intervention de l'État, ou d'une « diplomatie du café », afin de stabiliser les prix et d'améliorer les conditions des producteurs de café, remettant en question l'efficacité des initiatives actuelles en matière de commerce équitable et de responsabilité sociale des entreprises.
Avantages:⬤ Offre une analyse complète et stimulante du commerce du café
⬤ bien documenté avec un contexte historique
⬤ présente des arguments solides en faveur d'une intervention de l'État pour soutenir les producteurs de café
⬤ comprend des données intéressantes et des exemples clairs, en particulier en ce qui concerne l'impact des changements politiques tels que l'Accord international sur le café
⬤ accessible aux lecteurs non initiés malgré une certaine profondeur académique.
⬤ Dense et parfois répétitif, ce qui peut le rendre fastidieux pour certains lecteurs
⬤ manque de propositions claires ou d'objectifs réalisables pour les producteurs de café
⬤ la présentation est moins engageante, ressemblant plus à un article universitaire qu'à un livre de vulgarisation
⬤ certains lecteurs trouvent que l'analyse n'est pas entièrement convaincante
⬤ peut ne pas satisfaire pleinement ceux qui recherchent une exploration plus approfondie des variétés et de la culture du café.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
Coffee
Contenu du livre :
Dans un monde de haute finance, de changements technologiques sans précédent et de cybermilliardaires, il est facile d'oublier qu'une source majeure de richesse mondiale se trouve littéralement sous notre nez. Le café est l'une des exportations du Sud les plus précieuses, générant des milliards de dollars de bénéfices chaque année, alors même que la majorité des 25 millions de familles de caféiculteurs du monde vivent dans une relative pauvreté.
Mais qui est responsable d'une telle inégalité ? De nombreux analystes pointent du doigt le marché du café lui-même, la volatilité de ses prix et l'oligarchie des entreprises, et cherchent à le "corriger" par le biais du commerce équitable, du café biologique et durable, de la responsabilité sociale des entreprises et d'un certain nombre de projets axés sur le marché. Il en résulte une acceptation généralisée du fait que le "marché" est à la fois la cause du sous-développement et sa solution potentielle.
À l'encontre de ce consensus, Gavin Fridell soutient de manière provocante que l'action de l'État, qu'elle soit bonne ou mauvaise, a été et continue d'être au cœur des opérations quotidiennes de l'industrie du café, même dans le monde du "libre-échange" d'aujourd'hui. Combinant une histoire riche avec une analyse incisive des facteurs clés qui façonnent le commerce du café, Fridell remet en question l'idée que l'injustice dans l'industrie peut être résolue "une gorgée à la fois", comme l'affirment les promoteurs du commerce éthique. Au contraire, il souligne l'importance de l'État du café pour préserver le statu quo et initier des changements significatifs dans l'industrie du café à l'avenir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780745670768 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 208 |
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