Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est largement salué pour sa belle présentation, ses recettes bien structurées et l'accent mis sur les ingrédients de saison. Les lecteurs apprécient la variété des recettes et les superbes photographies qui inspirent et guident les boulangers. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé que les recettes étaient plus complexes que prévu, et qu'elles mettaient l'accent sur des techniques de cuisine raffinée et des ingrédients qui pourraient ne pas convenir à tous les goûts ou à tous les niveaux de compétence.
Avantages:Ce livre est magnifiquement présenté avec de superbes photographies, des recettes variées et saisonnières, des instructions faciles à suivre, des conseils pratiques pour cuisiner tout au long de l'année. Il convient aussi bien aux boulangers expérimentés qu'aux novices et reflète la passion de l'auteur pour la pâtisserie.
Inconvénients:Certaines recettes sont considérées comme trop complexes ou « gastronomiques » et ne conviennent pas à ceux qui recherchent des plats plus simples ; certains ingrédients peuvent ne pas plaire à tous les utilisateurs et il se peut que l'on ait recours à des produits cultivés dans le jardin.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
The Seasonal Baker: Baking All Year Round
Contenu du livre :
Pâtisseries saisonnières et conseils pour cultiver vos propres produits par Michelle Evans-Fecci, ancienne participante de The Great British Bake Off.
L'ancienne candidate de Bake Off, Michelle, était connue dans l'émission pour ses pâtisseries savoureuses et colorées et pour sa défense des produits de saison, d'origine locale et cultivés sur place. Qu'il s'agisse d'un simple pain pour le petit-déjeuner ou d'un gâteau sensationnel pour une fête, elle aime utiliser les produits de saison pour créer des recettes savoureuses qui plairont à toute la famille.
The Seasonal Baker est une collection de recettes qui passent directement de la cuisine de Michelle à la vôtre, qu'il s'agisse de gâteaux faciles et rapides ou de gâteaux plus difficiles, en mettant l'accent sur les événements spéciaux tels que Pâques, Halloween et Noël. Vous y trouverez des recettes délicieuses et pleines de vie, telles que :
- Pain de mie et pudding au beurre.
- Focaccia aux truffes, au romarin et à l'ail.
- Rouleaux de saucisses au porc effiloché fumé.
- Coupes à la courge musquée, à la feta, à l'érable et aux noix de pécan.
- Gâteau de célébration à la vanille, à la rhubarbe et aux framboises.
Michelle a grandi dans une ferme et a appris dès son plus jeune âge à cultiver des légumes et les bases de la cuisine et de la pâtisserie. Elle vit aujourd'hui dans la belle ville balnéaire de Tenby, dans le Pembrokeshire, avec son mari Ben, leur fils adolescent Alfie, leur petit whippet Rosie et deux poules effrontées. En famille, ils adorent être dans le jardin où ils cultivent une grande partie des fruits, des légumes et des herbes que Michelle utilise dans sa cuisine de tous les jours. Ce livre montre à quel point il est facile et gratifiant de cultiver ses propres produits.
Outre de délicieux gâteaux pour tous les goûts, The Seasonal Baker contient des trucs et astuces pour économiser la nourriture. Chacun y trouvera son compte, qu'il s'agisse de savoir quoi planter, quand le planter et quand le récolter - que l'on dispose d'un pot, d'une jardinière, d'un balcon, d'un lit surélevé ou d'un carré de légumes dans le jardin, avec des photos intuitives et créatives à l'appui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472146625 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 192 |
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