Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Drunken Botanist » d'Amy Stewart est un mélange de botanique, d'histoire et de mixologie qui propose une exploration captivante des plantes utilisées pour créer des boissons alcoolisées. Il contient de nombreux faits amusants, des histoires intéressantes et des recettes de cocktails, ce qui le rend agréable tant pour les lecteurs occasionnels que pour ceux qui s'intéressent à la préparation des boissons.
Avantages:Le livre présente un mélange unique de botanique, d'histoire et de mixologie, avec des centaines de faits intéressants sur les plantes et leur utilisation dans les boissons alcoolisées. Les lecteurs apprécient l'humour de l'écriture, l'exploration détaillée de chaque plante, l'organisation du contenu en trois parties et l'inclusion de nombreuses recettes de cocktails. Le livre est magnifiquement illustré et constitue une excellente référence pour les barmen amateurs et les jardiniers.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que l'organisation du livre laissait à désirer, mentionnant des difficultés de lisibilité des numéros de page et des entrées manquantes dans la table des matières. Certaines recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver, et ceux qui recherchent des informations spécifiques sur le brassage ou les herbes traditionnelles peuvent trouver le livre incomplet. En outre, bien qu'il fournisse une mine d'informations, certains lecteurs ont fait remarquer qu'il n'était pas destiné à acquérir des connaissances approfondies en matière de brassage.
(basé sur 990 avis de lecteurs)
Titre original :
The Drunken Botanist: The Plants That Create the World's Great Drinks
Contenu du livre :
Le guide essentiel de la botanique et de l'alcool, best-seller du New York Times.
« Un livre qui redonne à des boissons familières un air de nouveauté... À travers ce regard horticole, une boisson mélangée devient une corne d'abondance de plantes » - NPR's Morning Edition.
« Amy Stewart a le don de rendre le jardinage passionnant, voire un peu dangereux. -- The New York Times
Le saké est né d'un grain de riz. Le scotch est né de l'orge, la tequila de l'agave, le rhum de la canne à sucre, le bourbon du maïs. Vous avez déjà soif ? Dans The Drunken Botanist, Amy Stewart explore l'éventail vertigineux d'herbes, de fleurs, d'arbres, de fruits et de champignons que l'homme, par ingéniosité, inspiration ou pur désespoir, a réussi à transformer en alcool au fil des siècles.
Parmi toutes les plantes extraordinaires et obscures qui ont été fermentées et distillées, certaines sont dangereuses, d'autres sont carrément bizarres, et l'une d'entre elles est aussi ancienne que les dinosaures - mais chacune représente une contribution culturelle unique à nos traditions mondiales en matière de boisson et à notre histoire.
Ce fascinant mélange de biologie, de chimie, d'histoire, d'étymologie et de mixologie, accompagné de plus de cinquante recettes de boissons et de conseils de culture pour les jardiniers, fera de vous l'invité le plus populaire de tous les cocktails.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781616200466 |
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| Reliure : | Relié |
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