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Titre original :
The Good Gut: Taking Control of Your Weight, Your Mood, and Your Long-Term Health
Contenu du livre :
La science révolutionnaire derrière la source surprenante de la bonne santé
Justin et Erica Sonnenburg, de l'université de Stanford, sont des pionniers dans le domaine le plus passionnant et potentiellement transformateur de la santé et du bien-être humains, l'étude de la relation entre notre corps et les billions d'organismes représentant des milliers d'espèces dont notre corps est l'hôte, les microbes que nous appelons le microbiote. Les Sonnenburg affirment que le microbiote détermine en grande partie si nous sommes malades ou en bonne santé, en forme ou obèses, ensoleillés ou de mauvaise humeur - et que le microbiote a toujours été avec nous, qu'il a coévolué avec l'homme et que ses fonctions sont liées aux nôtres. Ils nous montrent que les humains sont en réalité des organismes composites avec des parties microbiennes et humaines. Mais aujourd'hui, en raison des changements de régime alimentaire, de l'utilisation excessive d'antibiotiques et de la stérilisation à outrance, notre microbiote intestinal est confronté à un "événement d'extinction massive", ce qui pourrait expliquer le pic mystérieux de certaines de nos afflictions modernes les plus troublantes, des allergies alimentaires à l'autisme, en passant par le cancer et la dépression. Il n'est pas nécessaire d'en arriver là.
The Good Gut est un ouvrage novateur qui propose un nouveau plan de santé axé sur la manière de nourrir son microbiote, avec des recettes et un plan de menus. Les Sonnenburg montrent comment nous pouvons empêcher notre microbiote de figurer sur la liste des espèces en voie de disparition, renforcer la communauté qui habite nos intestins et améliorer ainsi notre propre santé. Dans cette enquête importante et opportune, ils examinent les alternatives sûres aux antibiotiques, les choix en matière d'alimentation et de mode de vie qui favorisent la santé microbienne, la gestion du microbiote vieillissant et l'alimentation de votre microbiome individuel.
Prendre soin de nos microbes intestinaux est peut-être le choix le plus important que nous puissions faire en matière de santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780143108085 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1900 |
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