Titre original :
Animal Welfare at Slaughter
Contenu du livre :
Le bien-être des animaux de production lors de l'abattage est une préoccupation vétérinaire majeure, avec des débats sur des questions telles que le degré d'étourdissement requis, le degré de sensibilité des animaux à leur environnement, les conditions d'abattage et la rapidité avec laquelle les animaux perdent conscience après avoir été égorgés dans le cadre de pratiques d'abattage religieuses. Cette monographie de recherche fournit un compte rendu scientifique exhaustif de la physiologie et du comportement des animaux destinés à l'abattage, une analyse des différentes méthodes de mise à mort, de la législation et des procédures opérationnelles, de la stabulation et des déplacements, ainsi que de l'abattage et de la manipulation des animaux. Animal Welfare at Slaughter s'adresse principalement aux responsables du bien-être animal et aux décideurs politiques, aux inspecteurs vétérinaires et aux inspecteurs des viandes, ainsi qu'aux auditeurs des abattoirs. Toutefois, il s'agit également d'une ressource fiable pour les étudiants en médecine vétérinaire et en sciences animales, ainsi que pour le public averti. La série Animal Welfare couvre des sujets d'actualité dans le domaine du bien-être animal, afin de faire avancer la recherche et d'informer les communautés scientifiques, politiques et agricoles.
Cet ouvrage bien référencé est divisé en 14 chapitres rédigés par 21 contributeurs. Des photographies et des illustrations en noir et blanc sont utilisées pour souligner les points clés, et de nombreux chapitres contiennent des "boîtes à outils" pour l'évaluation et l'amélioration du bien-être animal. .... fournit d'excellentes informations et des conseils.
Il constituera une référence utile pour toute personne intéressée par les questions de bien-être associées à l'abattage des animaux. --Journal of the American Veterinary Medical Association, Vol. 251, No. 12, December 15, 2017 (Series : Animal Welfare in Practice) (Subject : Agricultural Science, Veterinary Science, Animal Welfare, Farming)
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910455692 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 300 |
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