Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Linda et Alex Meyer a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes végétaliennes délicieuses et faciles à suivre, agrémentées de superbes photographies. Les lecteurs ont apprécié la variété des recettes, en particulier celles qui imitent les plats de barbecue sans nécessiter de grill. De nombreux utilisateurs, végétaliens ou non, ont trouvé les saveurs rafraîchissantes et ont pris plaisir à expérimenter les plats. Toutefois, certains ont fait remarquer que certains ingrédients pouvaient être difficiles à trouver et que quelques recettes étaient perçues comme trop salées. Quelques exemplaires ont également été endommagés à l'arrivée.
Avantages:De belles photographies, des recettes faciles à suivre, une variété de plats végétaliens délicieux, en particulier pour les amateurs de barbecue, convenant également aux non-végétaliens, utiles pour ceux qui débutent dans la cuisine végétalienne.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent être trop salées, certains ingrédients végétaliens peuvent être difficiles à trouver, toutes les recettes ne conviennent pas à la cuisson rapide, et des exemplaires endommagés ont été signalés à l'arrivée.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites
Contenu du livre :
Great Vegan BBQ Without a Grill rend les plats de barbecue populaires accessibles aux végétaliens qui doivent généralement se passer de ces aliments centrés sur la viande. Grâce à des techniques astucieuses, toutes les recettes sont réalisées avec du matériel de cuisine de tous les jours - pas besoin de gril ou de fumoir.
Linda et Alex Meyer, l'équipe mère-fille à l'origine du blog alimentaire végétalien Veganosity, utilisent des substitutions intelligentes pour imiter les textures et les saveurs de la viande avec des légumes. Les lecteurs trouveront un excellent mélange de plats classiques transformés de manière créative en plats végétaliens, tels que la poitrine de bœuf BBQ du Texas, le chikn' Jerk et les "ailes" grillées et désossées. En outre, il y a une grande variété de burgers, hot-dogs, sliders, brochettes et plus encore, y compris des recettes vedettes telles que Smoky Chipotle BBQ Black Bean Burger, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay et BBQ Jackfruit with Grilled Pineapple (pamplemousse BBQ avec ananas grillé).
De plus, toutes les recettes étant réalisées au four, à la mijoteuse, sur la cuisinière ou avec une poêle à griller, les lecteurs peuvent les réaliser même s'ils n'ont pas de gril ou de fumoir. Ces recettes ne manqueront pas de donner du piquant aux habitudes culinaires des lecteurs, et elles deviendront des incontournables lors de leurs soirées d'été.
Les végétaliens n'auront plus jamais à se contenter de hamburgers végétariens fades achetés dans le commerce. Ce livre de cuisine amène la cuisine barbecue végétalienne à un tout nouveau niveau qui impressionnera même les amis et la famille non végétaliens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781624144967 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 192 |
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