Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de ce livre soulignent sa belle présentation, la variété des recettes et l'excellence des photographies. Si de nombreux lecteurs apprécient l'éventail des recettes, des plus simples aux plus complexes, certains estiment que l'ouvrage est peut-être trop avancé pour les débutants et que certains ingrédients pourraient être difficiles à trouver. Certains se plaignent également de la répétition des recettes dans plusieurs exemplaires et de l'état physique du livre à la livraison.
Avantages:Belle présentation et photographie, grande variété de recettes, convient à différents niveaux de compétence (de débutant à expert), inclut des techniques et des recettes traditionnelles, livraison rapide et bonne qualité.
Inconvénients:Peut être trop professionnel ou complexe pour les débutants, difficulté à trouver certains ingrédients dans différents pays, quelques rapports de recettes répétées dans différents exemplaires, et des problèmes d'état physique à la livraison.
(basé sur 48 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
El Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal est l'un des ouvrages les plus complets en espagnol sur la pâtisserie, avec des préparations, des techniques et des ingrédients mexicains et internationaux. En 2009, la première édition a remporté le premier prix mondial du meilleur livre de desserts en espagnol lors de la onzième édition du prix international Libros Latinos à New York, ainsi que le prix Gourmand du meilleur livre de desserts au Mexique.
Cette cinquième édition comprend de nouvelles recettes et photographies. En plus de cet ouvrage considéré comme un best-seller, Paulina Abascal a publié quatre livres aux éditions Larousse. Il s'agit de l'un des guides de pâtisserie les plus complets, qui inclut également la préparation, les techniques et les ingrédients mexicains.
Les éditions précédentes de ce titre ont remporté plusieurs prix en tant que meilleur livre sur le désert au Mexique. Cette 5e édition comprend de nouvelles recettes et photographies.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9786072120853 |
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| Reliure : | Relié |
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