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Titre original :
Lettuce, Endive and Chicory
Contenu du livre :
Comme les autres titres de cette série, ce volume décrit les principes scientifiques qui sont à la base des pratiques de production végétale. Ce volume se concentre sur les légumes feuilles : la laitue, l'endive et la chicorée.
Il commence par un examen des données de production mondiale, des utilisations des cultures, de la botanique, de la taxonomie et de l'évolution. Il décrit ensuite la génétique et la sélection des cultures, y compris le développement des cultivars et les ressources en matériel génétique. Les aspects physiologiques, tels que la germination, la croissance et le développement, sont ensuite abordés.
Les méthodes de production dans le monde entier, y compris la culture sous abri dans des environnements protégés, sont passées en revue, avant d'aborder la récolte et les semences, les ravageurs et les maladies, ainsi que l'économie et la commercialisation. Cet ouvrage, rédigé par l'une des plus grandes autorités mondiales en la matière, sera indispensable aux étudiants avancés et aux horticulteurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780851992853 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1999 |
| Nombre de pages : | 224 |
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