Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une analyse claire et complète du système alimentaire moderne, de son impact sur la santé et sur l'environnement, ainsi que des propositions d'amélioration. Il met l'accent sur la relation entre l'alimentation et l'obésité, les aliments transformés, et appelle à des changements systémiques pour promouvoir des habitudes alimentaires plus saines. La plupart des critiques font l'éloge de ce livre pour son contenu perspicace et captivant, tandis que d'autres le trouvent moins captivant, ce qui conduit à des lectures incomplètes.
Avantages:⬤ Facile à comprendre et bien documenté.
⬤ Couvre un large éventail de sujets pertinents, notamment la santé, le changement climatique et les systèmes alimentaires.
⬤ Offre des solutions pratiques pour améliorer les choix alimentaires et les pratiques de production alimentaire.
⬤ Style d'écriture engageant et incitant à la réflexion.
⬤ Encourage les lecteurs à reconsidérer leurs choix alimentaires et à promouvoir un changement systémique pour de meilleurs résultats en matière de santé.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le livre n'était pas assez captivant pour être terminé.
⬤ Quelques critiques ont noté que, bien que les informations soient précieuses, elles ne sont peut-être pas présentées d'une manière aussi captivante que dans d'autres livres similaires.
⬤ La complexité des questions abordées peut être accablante pour certains lecteurs.
(basé sur 38 avis de lecteurs)
Titre original :
Ravenous - How to get ourselves and our planet into shape
Contenu du livre :
Vous ne vous en rendez peut-être pas compte - du moins pas consciemment - mais vous ne contrôlez pas ce que vous mangez. Chaque bouchée que vous prenez est influencée par les subtils ajustements et ajustements d'un système vaste, complexe et mondial : un système si intimement tissé dans la vie de tous les jours que vous ne vous en rendez même pas compte.
Le système alimentaire n'est plus seulement un moyen de subsistance. C'est l'une des industries les plus prospères, les plus innovantes et les plus destructrices de la planète. Il nous nourrit, mais il nous tue aussi. Les maladies liées à l'alimentation sont aujourd'hui la principale cause de maladie et de décès évitables dans les pays développés, bien pire que le tabagisme. Les dégâts environnementaux causés par le système alimentaire modifient également les schémas climatiques et dégradent la terre, mettant en péril notre sécurité alimentaire.
Peu de personnes connaissent mieux les rouages du système alimentaire que Henry Dimbleby, fondateur de la chaîne de restaurants Leon, conseiller du gouvernement et auteur de la stratégie alimentaire nationale radicale. Dans Ravenous, il nous emmène dans les coulisses pour révéler les mécanismes qui agissent ensemble pour façonner le régime alimentaire moderne - et donc le monde. Il explique non seulement pourquoi le système alimentaire nous mène au désastre, mais aussi ce que l'on peut faire pour y remédier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781800816510 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | How to get ourselves and our planet into shape |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 336 |
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