Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sert d'introduction aux pratiques domestiques et à la préparation des aliments à l'époque victorienne, mais il ne satisfera peut-être pas ceux qui recherchent un livre de cuisine traditionnel ou des informations plus approfondies sur certaines classes de la société.
Avantages:Il offre un aperçu fascinant de l'Angleterre victorienne, comprend des extraits, des recettes et un contexte historique qui peuvent aider à orienter les recherches sur l'époque. Il est particulièrement agréable pour les lecteurs qui s'intéressent à la vie domestique du XIXe siècle.
Inconvénients:Il manque de profondeur dans certains domaines, en particulier en ce qui concerne la classe moyenne inférieure, et utilise une narration de type manuel que certains lecteurs trouvent peu engageante. Il peut ne pas répondre aux attentes de ceux qui recherchent un livre de cuisine ou de nombreux secrets culinaires.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Life in the Victorian Kitchen: Culinary Secrets and Servants' Stories
Contenu du livre :
Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblait la vie des domestiques, quelle était l'étiquette lors des banquets de la haute société, ou avez-vous simplement souhaité avoir un aperçu de la vie quotidienne dans la cuisine victorienne ? Au XIXe siècle, la cuisine était un lieu où les mondes culinaires se rencontraient, comblant le fossé entre les classes sociales.
Du cottage rural à la maison de campagne bien équipée, Karen Foy emmène ses lecteurs dans un voyage divertissant et instructif à travers un monde culinaire disparu, découvrant les coutumes et les traditions qui entourent certains des plats les plus appréciés de Grande-Bretagne. Découvrez les astuces, les techniques, les histoires et les superstitions du XIXe siècle.
Essayez de prédire l'avenir à l'aide d'un œuf ou testez des recettes allant du vin de pomme à la tarte à la tête de mouton. Entrez dans le monde de la cuisine victorienne...
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781783036394 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 176 |
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