La terre qui nous nourrit

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Titre original :

The Land That Feeds Us

Contenu du livre :

Depuis trois siècles, l'agriculture américaine est le moteur de la vie américaine et nourrit une grande partie du monde.

Souvent racontée par les agriculteurs eux-mêmes, cette histoire raconte ce qui pousse, où et pourquoi, dans les principales régions agricoles de l'Amérique à l'est des Rocheuses. À quoi ressemblait le métier d'agriculteur "à l'époque" ? Qu'en est-il de la situation critique de l'exploitation familiale, des programmes gouvernementaux ? Quelle forme prendra l'agriculture américaine au cours du prochain siècle ? Il s'agit d'une étude approfondie de notre première industrie, réalisée par l'un des meilleurs géographes américains.