Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour ses bonnes recettes et sa présentation humoristique, ce qui en fait une expérience culinaire agréable. Cependant, il y a quelques critiques concernant l'organisation et le manque d'informations sur les temps de cuisson.
Avantages:Excellentes recettes, magnifiquement photographiées, présentation humoristique et élégante, visuels attrayants, récits divertissants, humour unique des auteurs.
Inconvénients:Manque d'indications claires sur le type de cuisinier auquel chaque recette est adaptée, n'indique pas les temps de cuisson à moins de lire attentivement la recette.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
The Modern Jewish Table: 100 Kosher Recipes from Around the Globe
Contenu du livre :
Le tablier, la tradition réinventée, la cuisine juive remplie de saveurs du monde....
La table juive moderne est le nouveau livre de cuisine casher essentiel pour chaque foyer juif, que vous soyez un cuisinier réticent ou un balabusta dévoué. En apportant leur énergie amusante, optimiste et contagieuse à la cuisine, les princesses juives autoproclamées Tracey Fine et Georgie Tarn enfilent leurs talons hauts et leurs tabliers pour réorganiser la cuisine casher et élever le niveau culinaire. Il ne s'agit plus seulement de foie haché, de soupe de poulet et de pain matzo, mais d'apprendre à préparer un faux foie haché, une soupe de poulet sépharade au safran et du pain pitta de princesse.
Écrivant du point de vue du cuisinier moyen, les princesses juives partagent leur savoir-faire plein d'esprit et inspirent les cuisiniers amateurs à créer des recettes simples et branchées, avec tous les raccourcis possibles, tout en incitant les cuisiniers "professionnels" à revitaliser la cuisine juive traditionnelle avec des saveurs mondiales uniques. Apprenez à préparer de délicieux desserts et repas parèves, dignes d'un festin de Pessah, ainsi que :
- Bouchées de poisson Gefilte (Street Food).
- Latkes aux légumes Cr me Fraiche.
- Poulet au four Cohen-Tucky.
- Pad Thai de la princesse.
- Gâteau au fromage du Moyen-Orient Kunafa.
- Soufflé de maïs cubain, et plus encore.
Avec des photographies époustouflantes, des conseils insolites et un soupçon d'audace, La table juive moderne présente des plats innovants qui deviendront bientôt des traditions juives pour l'avenir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781510717183 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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