Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Cooking with Compassion » du Dr Robin Ganzert a reçu des critiques mitigées. De nombreux utilisateurs font l'éloge de la variété des recettes et de la beauté de la présentation, tandis que d'autres critiquent sa position éthique concernant le bien-être des animaux. Certains utilisateurs apprécient l'accent mis sur l'approvisionnement sans cruauté, tandis que d'autres estiment que l'inclusion de produits d'origine animale ne permet pas de faire preuve d'une véritable compassion.
Avantages:⬤ Une variété de recettes délicieuses et faciles à suivre pour toutes les occasions et tous les goûts.
⬤ De belles photographies qui rehaussent l'attrait du livre de cuisine.
⬤ L'accent mis sur l'approvisionnement en ingrédients sans cruauté, qui sensibilise les consommateurs au bien-être des animaux.
⬤ Des commentaires positifs sur la facilité d'utilisation du livre de cuisine, même pour les cuisiniers novices.
⬤ Les recettes sont classées par saison, ce qui contribue à l'organisation du livre de cuisine.
⬤ Préoccupations éthiques concernant l'inclusion de produits d'origine animale et les allégations de cruauté de la part des fournisseurs.
⬤ Certains critiques estiment que les recettes sont trop basiques ou facilement reproductibles à partir des emballages.
⬤ Critique selon laquelle le livre n'incarne pas pleinement le concept de compassion, puisqu'il comprend des recettes à base de viande et de produits laitiers.
⬤ Nombre limité de recettes, ce qui a suscité l'insatisfaction de certains utilisateurs.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
The Humane Table: Cooking with Compassion
Contenu du livre :
De délicieuses recettes pour les cuisiniers amateurs soucieux du bien-être des animaux.
Aujourd'hui, plus que jamais, nous sommes conscients de l'origine de nos aliments. Nous voulons soutenir les agriculteurs et les éleveurs qui font les choses correctement et qui se soucient profondément du bien-être de leurs animaux. Robin Ganzert, PDG d'American Humane - la première organisation nationale de protection des animaux en Amérique - a compilé de délicieuses recettes à base d'ingrédients produits avec compassion par des agriculteurs, des éleveurs et d'autres organisations certifiées par American Humane(TM).
Les recettes s'articulent autour des saisons - été, automne, hiver et printemps - de sorte que, que vous mijotiez un ragoût par une nuit froide ou que vous fassiez des grillades sous un ciel clément, vous puissiez dresser une table sans cruauté tout au long de l'année. La compassion et l'amour sont les ingrédients d'une table sans cruauté, une table où les valeurs partagées d'American Humane de traiter les animaux avec gentillesse, respect et dignité sont vraiment célébrées. Si vous êtes un chef cuisinier qui soutient ces mêmes principes, The Humane Table est fait pour vous.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626349483 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 128 |
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