Avis des lecteurs
Résumé:Le livre d'Eugene Walter est célèbre pour son écriture captivante, son humour et sa collection de recettes uniques et traditionnelles. Les lecteurs apprécient le mélange d'anecdotes personnelles et d'idées culinaires qui rendent l'ouvrage divertissant, quelle que soit leur expérience de la cuisine. Le livre est un hommage à la vie de Walter, offrant un regard intime sur sa passion pour la nourriture et l'hospitalité.
Avantages:⬤ Une écriture divertissante et humoristique
⬤ des recettes uniques et traditionnelles
⬤ des anecdotes personnelles perspicaces
⬤ des illustrations magnifiques
⬤ convenant aussi bien aux passionnés de cuisine qu'aux lecteurs occasionnels
⬤ capture l'essence de la cuisine et de la culture méridionales.
Certaines recettes peuvent ne pas être entièrement originales pour Walter ; l'accent mis sur les anecdotes peut éclipser l'aspect culinaire pour ceux qui recherchent un livre de cuisine strict.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
The Happy Table of Eugene Walter: Southern Spirits in Food and Drink
Contenu du livre :
Homme de la Renaissance du Sud, Eugene Walter (1921-1998) était un écrivain culinaire pionnier, un champion des traditions et de la culture culinaires du Sud, et une personnalité légendaire parmi les amateurs de cuisine.
The Happy Table of Eugene Walter, qui présente à une nouvelle génération de lecteurs l'héritage culinaire de Walter, est une révélation pour tous ceux qui s'intéressent à la scène actuelle en plein essor des boissons vintage et artisanales - du bourbon et du juleps au champagne et au punch - et à la touche méridionale de l'héritage culinaire américain. Assemblé et édité par l'exécuteur littéraire de Walter, Donald Goodman, et l'écrivain culinaire Thomas Head, ce charmant livre de cuisine comprend plus de 300 recettes mettant en valeur l'utilisation des spiritueux dans la nourriture et les boissons du Sud, ainsi que de nombreux apartés, de charmants petits essais et d'innombrables traits d'esprit qui en font une lecture agréable ainsi qu'une bonne cuisine.
Véritable source de traditions culinaires et de boissons du Sud, recueillies avec amour par Walter au fil des ans, ce volume est aussi une célébration de Walter lui-même, de son appétit incomparable et de son talent pour la vie et ses plaisirs surprenants. The Happy Table met en valeur les sensibilités gustatives remarquablement contemporaines de Walter et la voix humoristique, excentrique mais incisive pour laquelle il a longtemps été adopté.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469622224 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 296 |
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