Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Gregory Gourdet a reçu des commentaires extrêmement positifs pour ses recettes savoureuses et saines, de nombreux critiques soulignant ses ingrédients uniques et ses instructions claires. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé certaines recettes compliquées ou inadaptées à leurs préférences alimentaires, ce qui a donné lieu à des expériences mitigées.
Avantages:⬤ Offre des recettes merveilleuses, savoureuses et saines.
⬤ Facile à suivre avec des instructions claires.
⬤ Des combinaisons d'ingrédients uniques et créatives qui donnent des plats délicieux.
⬤ Des recettes adaptées à différents régimes alimentaires (sans gluten, sans produits laitiers).
⬤ Convient aux cuisiniers aventureux désireux d'élargir leurs compétences culinaires.
⬤ Une présentation de haute qualité, visuellement attrayante, avec des photos pour chaque recette.
⬤ Certaines recettes peuvent contenir des ingrédients inconnus ou « étranges ».
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé certaines recettes trop compliquées ou difficiles.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas avoir été testées de manière adéquate, ce qui entraîne des résultats incohérents.
⬤ La préparation nécessite un certain effort et peut demander beaucoup de travail.
⬤ Des restrictions alimentaires ou des préférences personnelles peuvent limiter le plaisir de certains utilisateurs.
(basé sur 94 avis de lecteurs)
Titre original :
Everyone's Table: Global Recipes for Modern Health
Contenu du livre :
L'un des livres de cuisine les plus attendus d'Esquire en 2021.
La star bien-aimée de Top Chef révolutionne l'alimentation saine dans ce livre de cuisine révolutionnaire - le guide ultime pour cuisiner des plats d'inspiration mondiale sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, sans légumineuses et sans céréales, qui sont si délicieux que vous ne remarquerez pas la différence.
Lorsque le chef primé et avant-gardiste Gregory Gourdet est devenu sobre, il a fait le point sur sa vie et son garde-manger, concentrant son énergie sur sa santé en cuisinant des aliments riches en nutriments et en saveurs. Aujourd'hui, il partage ces plats extraordinaires avec tout le monde.
La table de tout le monde propose 200 recettes alléchantes et délicieusement savoureuses, soigneusement conçues pour mettre l'accent sur les super-aliments, c'est-à-dire les ingrédients ayant la plus haute densité nutritionnelle, les meilleures graisses et le plus de minéraux, de vitamines et d'antioxydants, qui raviront et inspireront les cuisiniers amateurs. Les plats de Gourdet sont inspirés par sa profonde affection pour les ingrédients et les techniques du monde entier - de son éducation haïtienne à sa formation culinaire française, de sa profonde affection pour les cuisines de l'Asie à celles de l'Afrique du Nord et de l'Ouest. Son odyssée culinaire unique inspire ce livre de cuisine unique en son genre, qui propose des plats dynamiques à base de légumes et des ragoûts savoureux à base de viande, des sauces pleines d'umami et des ferments faciles à préparer, ainsi que d'innombrables façons intelligentes de faire briller les ingrédients de l'année et de la saison.
Destiné à devenir un indispensable de la cuisine de tous les jours, avec 180 somptueuses photographies en couleurs, Everyone's Table changera à jamais notre façon de penser, d'aborder et d'apprécier une alimentation saine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062984517 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 400 |
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