Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Tasia Malakasis est très apprécié pour ses recettes simples et délicieuses autour du fromage de chèvre, agrémentées de belles photographies et d'histoires personnelles. Il offre un mélange unique de cuisine grecque et méridionale, ce qui en fait un livre préféré des lecteurs qui apprécient la nourriture artisanale et les histoires locales.
Avantages:Des recettes simples et directes, bien présentées avec de belles photos, des récits divertissants et informatifs, un mélange unique de recettes grecques et méridionales, une touche personnelle avec des histoires de l'auteur, et la possibilité pour les lecteurs de développer un amour pour le fromage de chèvre.
Inconvénients:Certains trouveront le livre trop court, et le choix de recettes sera peut-être limité pour ceux qui recherchent une grande variété.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Tasiaas Table: Cooking with the Artisan Cheesemaker at Belle Chevre
Contenu du livre :
Tasia's Table est une collection de recettes et d'histoires de la fromagère primée de Belle Chevre.
La vie et la carrière de Tasia l'ont conduite à une petite fromagerie dans l'Alabama rural où elle partage aujourd'hui sa passion et sa philosophie de l'alimentation avec des cuisiniers à domicile dans tout le pays. Dans ce beau livre, Tasia partage les recettes issues de ses influences culturelles - à la fois méridionales et grecques - qui façonnent quotidiennement sa table pour ses amis et sa famille.
Des frittatas au fromage de chèvre à la glace au fromage de chèvre en passant par le saganaki et les biscuits au babeurre, elle donne un aperçu accueillant de traditions culinaires diverses et riches que les lecteurs peuvent adopter dans leur propre cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781588382726 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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