Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration approfondie et détaillée des pratiques agricoles traditionnelles à Oaxaca, en particulier dans les cultures zapotèque et mixtèque. Il est loué pour ses recherches approfondies et ses aperçus pratiques, ce qui le rend précieux pour toute personne intéressée par les cultures indigènes et les méthodes agricoles. Cependant, le ton académique peut être difficile à comprendre pour les lecteurs occasionnels, et certaines informations sont répétées trop fréquemment.
Avantages:⬤ Bien écrit et captivant
⬤ descriptions approfondies de la culture et de l'économie liées à la culture alimentaire
⬤ ressource précieuse pour la recherche
⬤ fournit des informations approfondies sur les perspectives et les pratiques indigènes
⬤ reçu dans un état impeccable.
Le ton académique peut être difficile à comprendre pour les lecteurs non spécialisés ; la répétition fréquente de certains faits donne une impression de redondance.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca
Contenu du livre :
Lauréat du prix Julian Steward, section Anthropologie et environnement, American Anthropological Association, 2003
Les agriculteurs zapotèques de la sierra septentrionale d'Oaxaca, au Mexique, réussissent parfaitement à fournir à leurs familles une nourriture abondante et nutritive dans le respect de l'environnement, même si les principes qui guident leurs pratiques agricoles seraient considérés comme erronés par la plupart des agronomes et des botanistes des États-Unis et d'Europe. Dans ce livre, Roberto Gonzalez soutient de manière convaincante que les théories et les pratiques agricoles et alimentaires zapotèques constituent en fait une science locale valable, qui a entretenu une relation réciproquement bénéfique avec les systèmes agricoles et alimentaires européens et américains depuis le XVIe siècle.
Gonzalez fonde son analyse sur l'observation directe des participants dans les fermes et les champs d'un village zapotèque. En utilisant l'approche ethnographique sur le terrain, il est en mesure de décrire et d'analyser les riches significations que les familles paysannes attachent à leurs cultures, à leurs terres et à leurs animaux. Gonzalez passe également en revue l'histoire de la culture du maïs, de la canne à sucre et du café dans la région zapotèque pour montrer comment les paysans ont intelligemment et scientifiquement adapté leurs pratiques agricoles aux conditions locales au cours des siècles. En inscrivant son étude ethnographique de la communauté de Talea de Castro dans une perspective historique de systèmes mondiaux, il pèse habilement l'impact local de courants nationaux et mondiaux allant du colonialisme espagnol à la révolution mexicaine de 1910 en passant par l'ALENA. Parallèlement, il montre comment, à l'aube du XXIe siècle, les pratiques durables de l'agriculture de subsistance "traditionnelle" commencent à remplacer les techniques défaillantes et non durables de l'agriculture industrielle moderne dans certaines régions des États-Unis et d'Europe.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780292728325 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2001 |
| Nombre de pages : | 342 |
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