Avis des lecteurs
Résumé:Le livre présente un argument fort en faveur de l'importance de la production alimentaire locale tout en critiquant l'industrie alimentaire corporative. Bien qu'il offre des perspectives profondes et un appel passionné au changement, le ton intense et souvent dramatique peut aliéner certains lecteurs, en particulier ceux qui recherchent des solutions pratiques ou une perspective moins politique.
Avantages:⬤ Fournit un argument convaincant en faveur des systèmes alimentaires locaux.
⬤ Suscite de profondes réflexions sur la production alimentaire et la durabilité.
⬤ Propose une critique stimulante de l'industrie alimentaire actuelle.
⬤ Encourage l'action personnelle en faveur de la santé de la communauté et de l'environnement.
⬤ Contient des informations bien documentées et est considéré comme une lecture importante pour les défenseurs de l'alimentation locale.
⬤ La présentation est trop intense, ce qui peut donner l'impression de prêcher ou d'être dogmatique.
⬤ Manque de solutions pratiques pour les personnes cherchant à mettre en place une production alimentaire locale.
⬤ Le ton académique et dramatique de l'ouvrage pourrait aliéner les lecteurs qui ne sont pas déjà favorables à son point de vue.
⬤ Certains lecteurs le trouvent dense et lourd, plutôt qu'accessible ou exploitable.
⬤ Décrit beaucoup la nécessité d'une révolution sans donner beaucoup d'indications sur la manière d'y parvenir.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
The Local Food Revolution: How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times
Contenu du livre :
Démontrant que l'humanité est confrontée à une crise alimentaire mondiale imminente et prolongée, Michael Brownlee lance un cri d'alarme et un manifeste en faveur d'un mouvement révolutionnaire visant à localiser l'approvisionnement alimentaire mondial.
Il élabore un guide pratique pour ceux qui espèrent naviguer dans le processus difficile de façonner le système alimentaire local ou régional, fournissant une feuille de route pour s'engager dans le processus de redressement du système alimentaire industrialisé mondial profondément insoutenable et déjà défaillant. Rédigé dans le but d'informer, d'inspirer et de responsabiliser toute personne - agriculteurs ou éleveurs, jardiniers communautaires, entrepreneurs alimentaires en herbe, entrepreneurs de la chaîne d'approvisionnement, acheteurs commerciaux de produits alimentaires, restaurateurs, investisseurs, militants de l'alimentation communautaire, organismes à but non lucratif, décideurs politiques ou responsables des collectivités locales - qui espère être un catalyseur du changement, ce livre fournit un plan d'action économique, avec des suggestions spécifiques qui rendent le processus plus conscient et plus délibéré.
Brownlee, cofondateur du groupe à but non lucratif Local Food Shift Group, décrit le processus sous-jacent de la localisation des aliments et décrit le chemin que les communautés, les régions et les bassins alimentaires suivent souvent dans leurs efforts pour prendre le contrôle de la production et de la distribution des aliments. En partageant les stratégies qui ont fait leurs preuves, il trace une voie pratique à suivre tout en indiquant des approches qui, autrement, pourraient être invisibles et inexplorées. Des récits et des interviews illustrent la manière dont la localisation des aliments s'opère sur le terrain.
Des essais et des textes de réflexion explorent certains des dilemmes et des seuils éthiques, moraux, économiques et sociaux qui pourraient survenir au fur et à mesure du développement de l'alimentation locale. Pour tous ceux qui souhaitent comprendre, en termes concrets, les défis uniques et les opportunités extraordinaires qui se présentent à nous lorsque nous abordons l'une des questions les plus urgentes de notre époque, The Local Food Revolution est une ressource indispensable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623170004 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 456 |
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