Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Vegetarian Reset » de Vasudha Viswanath est largement plébiscité pour ses recettes végétariennes innovantes, saines et faciles à suivre. Il présente une variété de cuisines, principalement des plats indiens, et fournit des informations nutritionnelles pour chaque recette. Les utilisateurs apprécient la beauté de la mise en page et des photographies, mais ils souhaitent que les temps de préparation et de cuisson soient plus clairs et que la taille des portions soit précisée.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes végétariennes saines et savoureuses couvrant plusieurs cuisines, en particulier la cuisine indienne.
⬤ Des instructions faciles à suivre et des ventilations nutritionnelles utiles.
⬤ Une belle mise en page avec des photographies de haute qualité.
⬤ Utile pour la planification des repas, avec des conseils pour modifier les recettes.
⬤ Bonnes options pour les repas à faible teneur en glucides, répondant à divers besoins diététiques.
⬤ Manque de temps de préparation et de cuisson pour les recettes.
⬤ Certaines recettes contiennent beaucoup d'ingrédients, qui ne sont pas toujours à portée de main.
⬤ Les recettes à prédominance indienne peuvent décevoir ceux qui recherchent un éventail culturel plus large.
⬤ Certains utilisateurs ont remarqué qu'il était difficile d'obtenir des indications sur les portions des repas.
(basé sur 72 avis de lecteurs)
Titre original :
The Vegetarian Reset: 75 Low-Carb, Plant-Forward Recipes from Around the World
Contenu du livre :
Parfait pour les gourmands comme moi, qui ont pour mission d'ajouter plus de plats à base de plantes sur nos tables ! "Michelle Tam, auteure à succès du New York Times et créatrice de Nom Nom Paleo.
La réinitialisation végétarienne célèbre un mode de vie où la sensibilité gastronomique croise une alimentation saine et résout le dilemme sans fin auquel sont confrontés tous les adeptes de l'alimentation à base de plantes : La vie est-elle agréable lorsque vous mangez de la salade tous les jours, ou vaut-il la peine de laisser votre santé au second plan pour savourer un grand bol de riz ou de pâtes sans suffisamment de protéines ?
Dans son premier livre de cuisine, Vasudha Viswanath emmène ses lecteurs dans un petit voyage autour du monde, en s'inspirant d'un éventail de cuisines traditionnelles et mondiales qui sont riches en aliments entiers comme les légumes, les légumineuses et les graisses saines. Les recettes saisonnières dynamiques sont modérément faibles en glucides et mettent les légumes au premier plan, tout en étant sans gluten ! Apprenez à faire du pain sain à partir de zéro, à préparer une paella avec du riz de chou-fleur, à transformer du paneer en gnocchi et à sucrer des brownies avec des dattes ! Que vous suiviez déjà un mode de vie pauvre en glucides ou que vous souhaitiez simplement ajouter des plats plus sains à vos habitudes, The Vegetarian Reset ravira et inspirera les végétariens, les végétaliens et les omnivores à bien manger, à nourrir pleinement leur corps et à le réinitialiser.
PLUS D'ÉLOGES SUR LA RÉINITIALISATION VÉGÉTARIENNE :
"Une idée de génie magnifiquement exécutée par Vasudha... Apportez la bolognaise aux lentilles et aux champignons au curry, les bouchées aux œufs Masala et le smoothie avocat-limette, s'il vous plaît ! "Archana Mundhe, auteur de best-sellers et fondatrice de Ministry of Curry.
"(Une) véritable œuvre d'art ! Les photos sont à couper le souffle et les recettes sont uniques, nourrissantes et faciles à suivre." - Shana Hussin, auteur de Fast To Heal et diététicienne nutritionniste.
"(V)ibrant et des recettes variées vous inspireront à changer votre façon de manger et à vous concentrer sur des options saines à faible teneur en glucides." - Dhru Purohit, animateur du podcast Dhru Purohit et entrepreneur en série.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781685550370 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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