Titre original :
Harvesting Labour: Tobacco and the Global Making of Canada's Agricultural Workforce
Contenu du livre :
Au cours des dernières décennies, une part croissante de la main-d'œuvre agricole canadienne a été constituée de travailleurs étrangers temporaires originaires des pays du Sud.
Ces travailleurs effectuent des tâches difficiles et dangereuses avec des protections juridiques limitées et ne peuvent pas s'installer de manière permanente au Canada. Dans Harvesting Labour, Edward Dunsworth examine l'histoire du travail agricole dans l'un des secteurs agricoles les plus méconnus mais les plus importants du Canada : le tabac de l'Ontario.
Dunsworth s'en prend à l'idée que les programmes de travailleurs étrangers temporaires sont apparus en réponse aux pénuries de main-d'œuvre ou à la réticence des Canadiens à travailler dans l'agriculture. Au contraire, le secteur du tabac de l'Ontario a été extrêmement populaire auprès des travailleurs pendant la majeure partie du XXe siècle, les salaires élevés attirant une main-d'œuvre diversifiée et permettant à des milliers de personnes de devenir propriétaires de petites exploitations agricoles. À la fin du siècle, cependant, le secteur était devenu tout à fait différent : une poignée de méga-fermes s'appuyant sur des travailleurs étrangers invités pour produire leurs récoltes.
Emmenant ses lecteurs des champs de tabac de l'Ontario aux campagnes de la Jamaïque, de la Barbade et de la Caroline du Nord, puis dans les couloirs du gouvernement, Dunsworth démontre que la transformation ultime du tabac - et de l'agriculture canadienne en général - était fondamentalement liée à la restructuration capitaliste de l'agriculture. Harvesting Labour réunit les domaines de l'histoire du travail, des migrations et des entreprises pour réinterpréter les origines historiques de l'agriculture canadienne contemporaine et de sa main-d'œuvre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780228011248 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
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