Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Phillippe Conticini présente une variété de recettes de pâtisseries agrémentées de magnifiques photographies. Si certains utilisateurs ont trouvé les recettes inspirantes et agréables, beaucoup ont exprimé leur déception en raison d'inexactitudes, de composants manquants et d'un manque de clarté dans les instructions. Le livre semble pouvoir servir à la fois de table basse et de livre de cuisine, mais les acheteurs potentiels devraient être prudents quant au prix, étant donné les avis mitigés.
Avantages:⬤ De belles photographies.
⬤ Diversité des recettes de pâtisserie.
⬤ Certaines recettes sont délicieuses et inspirantes.
⬤ Convient à ceux qui ont des compétences intermédiaires en cuisine.
⬤ Peut être utilisé comme livre de salon.
⬤ De nombreuses recettes sont imprécises ou manquent de composants.
⬤ Certaines instructions sont inadéquates ou peu claires.
⬤ Le prix ne reflète peut-être pas la qualité ; beaucoup suggèrent qu'il devrait être moins cher.
⬤ Il n'y a pas d'éléments de signature haut de gamme attendus d'un chef pâtissier renommé.
⬤ Il n'est pas idéal pour les débutants, car il suppose des connaissances préalables.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
La Ptisserie Des Rves: The Ptisserie of Dreams
Contenu du livre :
La Patisserie des Reves est le nom de ces pâtisseries françaises de renommée mondiale, créées par le chef pâtissier Philippe Conticini et l'entrepreneur et hôtelier Thierry Teyssier.
Avec quatre boutiques déjà ouvertes en France, la première boutique à Londres ouvrira en février, apportant la pâtisserie française traditionnelle avec une touche de modernité dans la capitale britannique. Le livre de recettes du même nom, publié en français en 2012, est édité en anglais pour coïncider avec cette ouverture historique.
Le livre contient plus de 70 recettes pour leurs pâtisseries emblématiques, parmi lesquelles le traditionnel Saint Honoré (pâte à choux, crème et garniture au caramel) et le Paris-Brest (pâte à choux avec crème pralinée et sauce pralinée).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909808171 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 240 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
