Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est célèbre pour ses recettes authentiques et faciles à suivre qui capturent l'essence de la cuisine provençale. Les utilisateurs apprécient la beauté des photographies et la capacité du livre à les transporter dans le sud de la France. Cependant, certains critiques expriment leur insatisfaction quant au nombre limité de photos de plats finis et à l'absence de conversions métriques pour certaines recettes.
Avantages:⬤ Des ingrédients délicieux et faciles à trouver
⬤ des recettes authentiques et fidèles à la région
⬤ des sections « Comment faire » informatives
⬤ de belles photographies
⬤ des recettes organisées par saison
⬤ un récit bien écrit et engageant
⬤ des recettes qui évoquent un sens du lieu et de la culture
⬤ permet aux utilisateurs de se sentir connectés à la cuisine provençale.
⬤ Nombre limité de photos de plats finis
⬤ absence de conversions métriques pour les lecteurs américains
⬤ absence de traduction de certains noms de recettes en français
⬤ quelques critiques ont trouvé le livre peu inspirant, avec seulement quelques recettes intéressantes.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Provence: The Cookbook: Recipes from the French Mediterranean
Contenu du livre :
L'histoire d'amour de Caroline Rimbert Craig avec la nourriture et les saveurs du sud de la France est partagée à travers plus de 100 recettes simples qui lui ont été transmises par des générations de familles qui ont cultivé, cueilli et cuisiné dans cette région.
La Provence est le jardin fruitier et potager de la France, où sont cultivés la plupart de ses plus beaux produits. Ces ingrédients, associés à l'identité, à la position et à l'histoire uniques de la Provence, ont donné naissance à une cuisine pleine de cœur, d'équilibre et d'âme, une cuisine qui met en valeur le respect de ses habitants pour les produits, les saisons changeantes et la terre.
La famille maternelle de Caroline Rimbert Craig est originaire des contreforts méridionaux du Mont Ventoux, où le soleil tape fort et sec, mais où les herbes aromatiques, les vignes et les arbres fruitiers prospèrent. Voici son guide de la cuisine provençale, pour ceux qui veulent manger simplement mais bien, qui aiment cuisiner des plats qui riment avec les saisons, et qui veulent recréer les saveurs de la Méditerranée chez eux, où que ce soit.
Les recettes sont accompagnées d'étonnantes photographies en couleurs. Le livre est également parsemé de clichés des magnifiques paysages de Provence, qui reflètent la riche culture culinaire de la région.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623717889 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 208 |
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