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Titre original :
Planet of the Grapes: A Geography of Wine
Contenu du livre :
Le vin est l'un des aliments fondateurs de la culture occidentale (le pain et l'huile étant les deux autres).
Il joue un rôle clé dans l'histoire de l'humanité depuis des milliers d'années, ayant été utilisé pour le plaisir, les rituels et à des fins religieuses. Aujourd'hui, la production et la consommation de vin est une industrie d'un milliard de dollars qui joue un rôle important dans l'économie mondiale.
La planète des raisins : La géographie du vin est un outil intéressant et accessible qui permet aux élèves de se familiariser avec la géographie, la culture, la société, l'histoire, la religion et l'environnement. Les chapitres couvrent la géographie historique du vin, expliquent comment la consommation de vin a souvent été condamnée comme un vice, et décrivent les vins par région et par type, fournissant ainsi une géographie culturelle du vin. Les lecteurs découvriront la géographie historique du vin, le terroir (les conditions environnementales qui affectent les cultures de raisin), la biogéographie du raisin, le processus de vinification d'un point de vue géographique, l'importance économique mondiale du commerce du vin, la relation d'amour-haine entre le vin et le gouvernement, et ce qui distingue les différentes régions vinicoles.
Le contenu est rédigé de manière à être compréhensible pour les personnes qui n'ont pas de connaissances approfondies sur le vin, mais il fournit des informations détaillées et une vision que les connaisseurs du vin trouveront intéressantes. En outre, à travers l'histoire du vin, on trouve un récit unique des transformations sociales en Amérique qui ont résulté de sources telles que le sentiment anti-immigrant, la pseudo-science et la censure.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781440854385 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 344 |
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