Titre original :
Scandinavian Baking without Eggs
Contenu du livre :
Scandinavian Baking without Eggs (pâtisserie scandinave sans œufs) est rempli de recettes de pâtisserie scandinave typiques, toutes sans œufs, et s'adresse à tous ceux qui, pour une raison ou une autre, veulent éviter les œufs ou simplement découvrir la pâtisserie scandinave. Essayez par exemple les délicieux roulés à la cannelle et aux flocons d'avoine, le doux gâteau danois au sucre roux (Brunsviger) ou les croustillants biscuits suédois au poivre (Pepparkakor).
Choisissez parmi plus de 120 recettes délicieuses. Toutes les recettes nécessitent des ingrédients de cuisson ordinaires et aucun substitut d'œuf n'est nécessaire. De plus, vous apprécierez la simplicité et la facilité de chaque recette.
Charlotte Peyk est allergique aux œufs depuis toujours. Elle a trois enfants, tous allergiques.
Pour perfectionner la pâtisserie sans œufs, Mme Peyk a expérimenté pendant de nombreuses années les ingrédients utilisés dans les gâteaux et les biscuits. En 2006, elle a publié un livre sur la pâtisserie allergique en danois, intitulé Allergibage-bog (Livre sur la pâtisserie allergique).
Mme Peyk a repris les meilleures recettes du livre danois, en a ajouté de nombreuses autres et a créé une version anglaise nouvelle et améliorée. Scandinavian Baking without Eggs (pâtisserie scandinave sans œufs) - des recettes de pâtisserie pour le plaisir de tous.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788771146080 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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