Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour ses recettes innovantes sans gluten qui ressemblent beaucoup aux produits de boulangerie traditionnels, ce qui en fait une ressource précieuse pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten et pour cuisiner pour des amis et des membres de la famille qui ne consomment pas de gluten.
Avantages:Belle présentation, recettes uniques et innovantes, bonne texture et bonne saveur dans la pâtisserie sans gluten, facile à suivre, de nombreuses recettes omettent la gomme xanthane, convient aux cœliaques et aux personnes souffrant d'allergies alimentaires.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent nécessiter des temps de cuisson ajustés, et il peut y avoir une courbe d'apprentissage pour ceux qui ne sont pas familiers avec le mélange de farine spécifique de l'auteur.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Gluten-Free Baking Made Simple: Properly Delicious Recipes for Every Day
Contenu du livre :
Le nouveau livre de cuisine pour les boulangers sans gluten, qui comble le vide des envies longtemps restées sans réponse.
Issu de la cuisine ronronnante de Wholegreen Bakery et du cœur de sa fondatrice Cherie Lyden, Gluten-Free Baking Made Simple est votre livre de recettes pour recréer la magie à la maison.
Découvrez plus de 80 recettes sucrées et salées que Cherie a développées et cuisinées au fil des ans pour sa famille, ainsi que dans sa célèbre boulangerie de Sydney. Chaque recette comprend les conseils et le savoir-faire que Cherie a appris au fil des ans pour obtenir des résultats sans gluten vraiment remarquables à la maison. Elle partage également ses meilleurs mélanges de farines, les éléments essentiels du garde-manger et le secret d'une mie parfaite.
Si vous êtes prêt à vous lancer dans la pâtisserie sans gluten, faites-le facilement avec ces recettes simples, belles et accessibles où tout n'est pas seulement délicieux, mais aussi savoureux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922616173 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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