La pâtisserie pour le régime spécifique aux glucides : 100 recettes sans céréales, sans sucre et sans gluten

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Baking for the Specific Carbohydrate Diet » de Kathryn Arnible est généralement bien accueilli pour ses recettes faciles et délicieuses adaptées aux personnes suivant le régime SCD. De nombreux utilisateurs apprécient la variété des options, la simplicité des instructions et l'adaptation à des besoins alimentaires spécifiques tels que les régimes sans gluten, sans céréales et sans sucre. Cependant, certains utilisateurs signalent des problèmes d'ingrédients manquants dans les recettes et s'interrogent sur la pertinence de certaines recettes dans le cadre d'une adhésion stricte au régime SCD.

Avantages:

⬤ Des recettes faciles et délicieuses qui répondent à des besoins alimentaires spécifiques (sans gluten, sans sucre, sans céréales).
⬤ Des instructions claires qui conviennent aux boulangers novices.
⬤ Une grande variété de recettes comprenant des pains, des desserts et des en-cas.
⬤ Un livre de cuisine bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes digestifs.
⬤ Des informations utiles sur le SCD.

Inconvénients:

⬤ Certaines recettes comportent des ingrédients manquants, ce qui entraîne une certaine confusion.
⬤ Le livre contient des erreurs grammaticales et des fautes de frappe.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas convenir à ceux qui adhèrent strictement au SCD.
⬤ Manque de photos pour accompagner les recettes, ce que certains utilisateurs trouvent décevant.

(basé sur 31 avis de lecteurs)

Titre original :

Baking for the Specific Carbohydrate Diet: 100 Grain-Free, Sugar-Free, Gluten-Free Recipes

Contenu du livre :

DE DÉLICIEUSES PÂTISSERIES QUI SOULAGENT L'INTOLÉRANCE AU GLUTEN, LA MALADIE CŒLIAQUE, LE SYNDROME DE L'INTESTIN IRRITABLE, LA MALADIE DE CROHN, LA COLITE ULCÉREUSE, LE DIABÈTE ET LES ALLERGIES ALIMENTAIRES.

Que vous ou l'un de vos proches souffriez d'intolérance au gluten, de maladie cœliaque, de MICI, de SCI, de maladie de Crohn, de colite ulcéreuse ou d'allergies alimentaires, les recettes de ce livre, adaptées au SCD, satisferont à coup sûr toutes les envies.

PAINS

- Pain au bacon et au cheddar.

- Pain à la banane.

- Pain aux raisins et à la cannelle.

COOKIES

- Biscuits au beurre de cacahuètes.

- Biscuits sablés à la vanille.

- Biscuits aux raisins secs et à l'avoine.

BARRES

- Brownies aux haricots noirs.

- Barres énergétiques aux fruits et aux noix.

- Barres au citron.

GÂTEAUX

- Gâteau aux fraises.

- Gâteau aux carottes givré.

- Muffins au citron et aux graines de pavot.

GÂTEAUX

- Tarte aux baies rustiques.

- Tarte au citron meringuée.

- Tarte à la citrouille.

SAVORIES

- Pizza Margherita.

- Tourte au poulet.

- Muffins au jalape et au cheddar.

TARTES

- Tarte rustique aux baies.

- Tarte au citron meringuée.

- Tarte à la citrouille.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781612434896
• Auteur : Kathryn Anible
• Éditeur : Ulysses Pr
• Reliure : Broché