Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une vue d'ensemble de la nutrition, couvrant les vitamines, les graisses, les huiles et les différents groupes d'aliments. Il est loué pour son accessibilité et son utilité, ce qui le rend adapté à des lecteurs ayant des niveaux de connaissances variés en matière de nutrition. Toutefois, certains lecteurs estiment qu'il ne contient pas de recommandations diététiques définitives et qu'il présente les informations de manière prudente.
Avantages:⬤ Rempli d'informations techniques utiles
⬤ excellente introduction à la nutrition
⬤ facile à lire
⬤ instructif pour les débutants
⬤ dissipe les mythes courants
⬤ complet et éclairant
⬤ offre une bonne vue d'ensemble de la nutrition humaine
⬤ portable et accessible.
⬤ Pas de recommandations diététiques claires
⬤ présente les informations timidement
⬤ quelques suggestions diététiques conservatrices et peut-être dépassées
⬤ peut ne pas être considéré comme suffisamment complet par les experts.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Nutrition: A Very Short Introduction
Contenu du livre :
Dans cette très courte introduction, David Bender explique les éléments de base de l'alimentation, l'équilibre entre l'apport énergétique et l'exercice physique, les problèmes de suralimentation et de sous-nutrition, et soulève des questions sur la sécurité des compléments alimentaires. En examinant de manière générale ce qui constitue la nutrition, Bender donne un aperçu d'un sujet d'un grand intérêt et d'une grande importance dans le monde d'aujourd'hui.
Avec un regard sur le régime alimentaire en relation avec la nutrition, cette très courte introduction donne un aperçu de la biochimie de la nutrition et des risques pour la santé associés à une mauvaise nutrition - y compris l'obésité et les types d'allergies alimentaires. Il s'agit d'un guide essentiel pour bien comprendre les principes d'une alimentation saine et les raisons qui la justifient. À PROPOS DE LA SÉRIE : La série Very Short Introductions d'Oxford University Press contient des centaines de titres dans presque tous les domaines.
Ces livres de poche sont le moyen idéal pour se familiariser rapidement avec un nouveau sujet. Nos auteurs experts combinent les faits, l'analyse, la perspective, les nouvelles idées et l'enthousiasme pour rendre des sujets intéressants et difficiles très lisibles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780199681921 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 128 |
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