La nourriture et la cuisine de la Slovénie : Traditions, ingrédients, goûts, techniques, plus de 60 recettes classiques

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre a été bien accueilli par de nombreux utilisateurs, qui l'ont félicité pour sa belle présentation, ses excellentes photographies et ses recettes slovènes authentiques. Il associe les recettes à des informations culturelles et historiques sur la Slovénie, ce qui le rend attrayant à la fois pour la cuisine et pour l'apprentissage de la culture. Toutefois, certains utilisateurs ont noté que les recettes peuvent être fades et que la disponibilité de certains ingrédients aux États-Unis pose problème.

Avantages:

Belle conception et illustrations, recettes slovènes authentiques, inclut des informations historiques et culturelles, bien accueilli comme cadeau, nostalgique pour ceux qui ont un héritage slovène, recettes variées et uniques.

Inconvénients:

Certaines recettes sont perçues comme fades ou peu excitantes, difficulté à trouver certains ingrédients aux États-Unis, quelques utilisateurs ont eu des problèmes avec des recettes spécifiques qui n'ont pas donné de bons résultats.

(basé sur 25 avis de lecteurs)

Titre original :

The Food and Cooking of Slovenia: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes

Contenu du livre :

Ce nouveau livre inspirant révèle tout le potentiel de cette cuisine méconnue, fascinant mélange de saveurs européennes et slaves.

Que l'on choisisse de commencer par le Hotpot de haricots et de choucroute aigre-doux à la saveur fumée de la région de Primorska, près de la mer Adriatique, ou par la célèbre tarte à plusieurs étages Prekmurje Gibanica du nord-est, la sélection de plats donne un délicieux aperçu des goûts variés et sains de la Slovénie.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781903141601
• Auteur : Janez Bogataj
• Éditeur : Aquamarine
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2009
• Nombre de pages : 128