Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une ressource très appréciée des personnes intéressées par les régimes alimentaires à base de plantes. Il associe un contenu informatif sur la durabilité à une grande variété de recettes imaginatives et accessibles. Il s'adresse à un large public, comprenant à la fois des végétaliens et des omnivores, et est remarqué pour sa belle présentation. Toutefois, certains lecteurs ont trouvé certaines recettes intimidantes en raison de leur complexité et de l'utilisation d'ingrédients transformés.
Avantages:⬤ Une belle présentation avec des photographies époustouflantes.
⬤ Un contenu informatif sur l'impact des choix alimentaires sur l'environnement et la santé.
⬤ Une grande variété de recettes couvrant différents repas et préférences.
⬤ Des recettes imaginatives et accessibles qui s'adressent à un large éventail de régimes alimentaires.
⬤ Des récits attrayants et des histoires de célébrités et d'experts qui incitent à la réflexion.
⬤ Éducatif et encourageant les lecteurs à évaluer leurs choix de mode de vie.
⬤ Certaines recettes sont jugées trop complexes ou intimidantes, avec de longues listes d'ingrédients et d'étapes.
⬤ Quelques critiques ont noté l'inclusion d'ingrédients hautement transformés, qui peuvent ne pas correspondre aux objectifs de santé de chacun.
⬤ Le livre peut ne pas convenir à ceux qui recherchent des idées de repas simples et rapides, car de nombreuses recettes demandent plus d'efforts et de temps.
(basé sur 38 avis de lecteurs)
Titre original :
Food Is the Solution: What to Eat to Save the World--80+ Recipes for a Greener Planet and a Healthier You
Contenu du livre :
Ce livre est plein de recettes qui sont bonnes à manger et bonnes pour la terre. À découvrir. -Ellen DeGeneres
Dans Food Is the Solution, Matthew Prescott, directeur principal de la politique alimentaire à la Humane Society et chef de file du mouvement écologiste pour l'alimentation, montre que nos assiettes ont le pouvoir de guérir le monde. Ce recueil de ressources et de recettes somptueusement conçu montre comment chacun peut contribuer à résoudre les principaux problèmes de la planète, au premier rang desquels les problèmes environnementaux, simplement en incorporant davantage de végétaux dans son régime alimentaire. Avec des reportages d'investigation, des infographies convaincantes et des essais de personnalités telles que le Dr Michael Greger, John Mackey, James Cameron, Paul McCartney et Wolfgang Puck, Food Is the Solution nous incitera tous à mettre plus de plantes dans nos assiettes.
Ce que nous mangeons déterminera le type de monde dans lequel nous vivrons et le type de monde sur lequel nous vivrons - et Matthew Prescott prouve que les régimes à forte teneur en viande détruisent la planète. Imaginez un monde où nous serions tous en meilleure santé. Imaginez un monde où l'air est pur, les forêts denses, l'eau pure et la vie animale en bonne santé. Ce monde est un monde plus heureux, un monde meilleur - et les délicieux aliments d'origine végétale que Prescott nous montre comment préparer dans Food Is the Solution nous aideront à le créer.
« La nourriture est un pouvoir, et ce livre vous aidera à l'utiliser.
--Chef David Chang, Momofuku
« Dévorez ce livre. Mangez-le. Il pourrait bien vous sauver la vie et le monde ».
Michael Greger, médecin, auteur du best-seller du New York Times « Comment ne pas mourir ».
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781250144454 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 288 |
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