La nourriture de Londres : Une esquisse des principales variétés, des sources d'approvisionnement, des quantités probables, des modes d'arrivée, des procédés de fabrication, de l'hygiène et de la sécurité.

Titre original :

The Food of London: A Sketch of the Chief Varieties, Sources of Supply, Probable Quantities, Modes of Arrival, Processes of Manufacture, S

Contenu du livre :

Ce guide essentiel de l'approvisionnement alimentaire à Londres offre un regard fascinant sur les complexités de l'alimentation d'une ville de plus de deux millions d'habitants.

Avec une analyse détaillée des sources de nourriture, du processus de fabrication et des soupçons de falsification, ce livre ouvre les yeux sur le monde de la production alimentaire. Écrit par George Dodd, l'un des plus grands experts de l'approvisionnement alimentaire, ce livre est incontournable pour quiconque s'intéresse à l'histoire de l'alimentation et aux défis que pose l'alimentation d'une population croissante.

Cet ouvrage a été sélectionné par des spécialistes comme étant culturellement important et fait partie de la base de connaissances de la civilisation telle que nous la connaissons. Cette œuvre fait partie du "domaine public" aux États-Unis d'Amérique et, éventuellement, dans d'autres pays. Aux États-Unis, vous pouvez librement copier et distribuer cette œuvre, car aucune entité (personne physique ou morale) ne détient de droits d'auteur sur le corps de l'œuvre.

Les universitaires estiment, et nous sommes d'accord, que cette œuvre est suffisamment importante pour être préservée, reproduite et mise à la disposition du public. Nous apprécions votre soutien au processus de préservation et vous remercions de contribuer à maintenir ces connaissances vivantes et pertinentes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781021351371
• Auteur : George Dodd
• Éditeur : Legare Street Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché