Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un mélange de livre de cuisine et de mémoires, racontant l'histoire du restaurant des auteurs, The Ninth Wave, et leurs expériences culinaires. Il a été salué pour sa narration captivante et sa belle écriture, qui incitent les lecteurs à visiter l'Écosse. Cependant, certains lecteurs ont noté un manque de photographies et ont trouvé les recettes complexes.
Avantages:⬤ Histoire captivante
⬤ bien écrite
⬤ belles descriptions
⬤ motivations de voyage inspirantes
⬤ recettes uniques
⬤ en partie autobiographique
⬤ divertissant et informatif.
Les recettes peuvent être complexes ; pas assez de photos comme prévu.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull
Contenu du livre :
De Masterchef : The Professionals, Carla Lamont.
Ce livre fait découvrir la beauté sensuelle et la richesse de l'île de Mull à travers les yeux de la restauratrice Carla Lamont, quart de finaliste de MasterChef : The Professionals 2020, et du photographe Sam Jones. Au restaurant Ninth Wave, un couple entreprenant a créé l'un des joyaux culinaires cachés de l'Écosse. Plusieurs fois lauréats du prix du meilleur restaurant décerné par VisitScotland et deux fois lauréats du prix du restaurant de l'année décerné par les Highlands et les îles, Carla et son mari Jonny, un pêcheur robuste, ont placé Mull sur la carte de la gastronomie.
Après avoir rénové avec amour un bothy en granit sur leur croft balayé par les vents, ils ont ouvert Ninth Wave, le premier restaurant haut de gamme sur l'île de Ross of Mull. La cuisine est un mélange exaltant de tradition et de modernité, utilisant le merveilleux garde-manger naturel de Mull et les influences des cuisines exotiques du monde entier.
Carla a rassemblé ses expériences dans ce livre plein d'images magiques, de recettes alléchantes et d'anecdotes originales sur la cuisine, l'amour, la vie et les défis que représente la gestion d'un restaurant au bord des Hébrides.
Magnifiquement illustré par les photos de cuisine et de paysage d'un photographe primé, ce livre de mémoires et de cuisine capture la joie hédoniste de l'expérience de la neuvième vague.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780277561 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 192 |
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