Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des critiques positives pour son contenu attrayant et ses idées pratiques liées au démarrage d'une nano-distillerie, bien qu'il soit noté qu'il ne s'agit pas d'un manuel complet sur les opérations d'une distillerie. Il sert de guide de motivation pour les distillateurs en herbe, en proposant des exemples et des ressources.
Avantages:⬤ Contenu attrayant et motivant
⬤ couvre une variété de sujets liés aux opérations de distillerie
⬤ fournit des exemples et des idées de la vie réelle
⬤ utile pour les aspirants nano-distillateurs
⬤ offre des ressources pour des recherches plus approfondies.
⬤ Il ne s'agit pas d'un manuel complet sur les opérations de distillerie
⬤ manque de profondeur sur des sujets spécifiques
⬤ certains lecteurs pourraient souhaiter des informations plus complètes.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
The Nano Distillery: The Future of Distilling
Contenu du livre :
The Nano Distillery est une compilation de chapitres pratiques et d'expériences vécues par des distillateurs qui ont réussi à produire des spiritueux de qualité à petite échelle. Avec des formules, des feuilles de calcul et des témoignages, La nano-distillerie a pour but de vous fournir suffisamment d'informations pour que vous puissiez retrousser vos manches et vous lancer dans la distillation. Les chapitres abordent les aspects nécessaires à l'exploitation d'une distillerie et à la fabrication de spiritueux : légalités, équipement, tenue de registres, recettes, marques déposées et design. Enfin, vous entendrez les voix des nano-distillateurs eux-mêmes, qui expliquent ce qui a fonctionné pour eux et ce qui n'a pas fonctionné.
Les informations qu'il contient sont inestimables et se lisent comme une série de mini-ateliers sur la distillation et le commerce de la distillation.
TOC :
Préface : Démarrer la distillerie 291.
Première partie : Démarrer
Cinq choses à faire et 10 questions à se poser avant d'ouvrir une distillerie.
Faites-le - ou prenez un chien.
Deuxième partie : Réglementation, exploitation et construction
Sept éléments clés à prendre en compte pour concevoir une nano-distillerie.
Dix choses à faire et à ne pas faire pour travailler avec les responsables du code local.
Conseils en matière de marques pour les petits distillateurs.
Calcul correct de la dilution de l'alcool pour les distillateurs.
Tenue des registres de la nano-distillerie.
Équipement essentiel pour une nano-distillerie en phase de démarrage.
Troisième partie : Techniques de production
Comment fonctionne la distillation.
Sept étapes pour fabriquer un whisky primé dans votre sous-sol.
Styles et techniques du gin.
Cuisson du moût de maïs à Whiskey Gap.
L'empâtage et la distillation à Old Flathead.
Quatrième partie : profils de nano-distilleries
Épilogue : Great Notch Distillery.
Annexe : Feuille de calcul pour la modélisation des coûts de la nano-distillerie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781732235403 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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