Avis des lecteurs
Résumé:La revue fait l'éloge de 'Soft Matter (Very Short Introduction)' pour son aperçu accessible de la science de la matière molle, soulignant sa pertinence dans la vie quotidienne et ses liens avec la physique, la chimie et la biologie.
Avantages:⬤ Offre une vue d'ensemble accessible
⬤ pertinente pour la vie quotidienne
⬤ idées et exemples intéressants
⬤ illustre les concepts sans formules lourdes
⬤ bonne couverture de divers sujets relatifs à la matière molle
⬤ chapitre final engageant sur la pertinence pour les cellules biologiques.
Peut ne pas être bien reconnu en dehors des cercles académiques spécifiques ; pourrait potentiellement manquer de profondeur pour les lecteurs recherchant des informations plus techniques.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Soft Matter: A Very Short Introduction
Contenu du livre :
La science de la matière molle s'intéresse aux matériaux mous tels que les polymères, les colloïdes, les cristaux liquides et les mousses, et s'est imposée comme un domaine interdisciplinaire très riche au cours des 30 dernières années. S'appuyant sur la physique, la chimie, les mathématiques et l'ingénierie, la matière molle établit un lien entre les idées scientifiques fondamentales et les phénomènes quotidiens. Les "polymères", que l'on rencontre dans les matières plastiques et le fromage fondu, en sont un exemple. Ils illustrent la façon dont la "finesse" émerge de l'écoulement et de la forme des molécules géantes.
Cette Très courte introduction se penche sur le domaine de la matière molle, en examinant la structure interne de la matière sous ses apparences. Tom McLeish montre comment le mouvement brownien - le mouvement local aléatoire des molécules qui donne naissance à la "chaleur" - est un principe sous-jacent de la matière molle. De l'après-shampoing au miel, il explique comment les propriétés physiques et les caractéristiques communes de ces matériaux influencent leur comportement et leurs applications industrielles.
À PROPOS DE LA SÉRIE : La série Very Short Introductions d'Oxford University Press contient des centaines de titres dans presque tous les domaines. Ces livres de poche sont le moyen idéal pour se familiariser rapidement avec un nouveau sujet. Nos auteurs experts combinent les faits, l'analyse, la perspective, les nouvelles idées et l'enthousiasme pour rendre des sujets intéressants et difficiles très lisibles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780198807131 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 176 |
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