The Literature of Food: An Introduction from 1830 to Present
Pourquoi tant de textes littéraires sont-ils préoccupés par la nourriture ? The Literature of Food explore cette question en examinant la relation en constante évolution entre deux types de nourriture : la réelle et l'imaginée. En se concentrant plus particulièrement sur la Grande-Bretagne et l'Amérique du Nord, du début du XIXe siècle à nos jours, il couvre un large éventail de questions, notamment la politique de l'alimentation, l'alimentation en tant que spectacle et ses liens avec le genre, la classe, la peur et le dégoût.
Combinant les perspectives des études alimentaires et de l'analyse littéraire, Nicola Humble considère les multiples façons dont la nourriture fonctionne et joue dans les textes, et la variété des fonctions - idéologiques, mimétiques, symboliques, structurelles, affectives - qu'elle remplit.
Soigneusement conçu et structuré pour être utilisé dans le nombre croissant de cours de littérature alimentaire, il examine la nourriture dans le modernisme, le post-modernisme, le roman réaliste et la littérature pour enfants, et s'interroge sur ce qui se passe lorsque nous traitons les livres de cuisine comme des textes littéraires.
Des mémoires alimentaires à l'évolution du rôle de la servante, des livres de cuisine expérimentaux aux peurs cannibales des livres d'images pour enfants, The Literature of Food démontre que la nourriture est toujours plus riche et plus étrange qu'on ne le pense.
| ISBN : | 9780857854568 |
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| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 296 |
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