Titre original :
Buffalo Milk Lipogenesis: An Insight
Contenu du livre :
Ce pays est l'un des principaux producteurs de lait au monde et la majeure partie de sa population dépend du lait pour satisfaire ses besoins en protéines.
Le buffle de rivière (Bubalus bubalis) est l'une des principales espèces productrices de lait dans de nombreux pays asiatiques et méditerranéens, et son amélioration génétique est l'un des principaux besoins de ces pays en matière de recherche agricole. Le lait de bufflonne contient le pourcentage le plus élevé de matières grasses par rapport à tous les animaux producteurs de lait.
La motivation du problème était de rechercher les gènes impliqués dans la synthèse de la matière grasse du lait pendant la lactation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783659665066 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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