La joie de manger : Recettes rapides et saines que vous voudrez manger

Titre original :

Joy of Eating: Fast, and Healthy Recipes You'll Want to Eat

Contenu du livre :

Connue pour ses recettes incroyablement accessibles, allégées et incroyablement délicieuses, Dorothy D. Jefferson est la créatrice d'un blog alimentaire à succès dans la blogosphère de l'alimentation saine. Les recettes de Dorothy accueillent des millions de lecteurs, et pour cause : ses recettes sont rapides, économiques et astucieuses ; elle n'inclut jamais d'ingrédient introuvable dans un supermarché ordinaire ou qui ne soit pas essentiel à la réussite d'un plat, et elle bidouille ses recettes pour une nutrition maximale en utilisant les échanges d'ingrédients "furtivement sains" qu'elle maîtrise pour que vous ne perdiez pas un gramme de saveur.

Dans ce livre de cuisine essentiel pour la cuisine de tous les jours, Dorothy partage plus de 130 nouvelles recettes rapides, ainsi que des secrets pour alléger les plats réconfortants classiques inspirés de ses racines du Midwest, et des recettes astucieuses qui vous permettront de mettre un repas sain sur la table tous les soirs de la semaine. De nombreuses recettes mettent en scène un seul ingrédient utilisé de multiples façons ingénieuses, comme les Sweet Potato Boats 5 Ways (boulettes de patates douces en 5 façons).

Les recettes sont abordables et gardent à l'esprit l'aspect pratique. Elle a éliminé les restes d'ingrédients " orphelins " et inclus des substituts du marché afin que vous puissiez adapter les ingrédients en fonction de la saison ou de ce que vous avez sous la main.

Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre cuisine, elle a même inclus des conseils pour conserver et réchauffer les restes, ainsi que des idées astucieuses pour les transformer en un tout nouveau plat.

De l'orzo crémeux aux tomates séchées en une seule casserole au poulet tandoori à la poêle, toutes les recettes sont accessibles aux cuisiniers de tous niveaux et sont si gourmandes que vous ne détecterez pas les ingrédients sains.

Dorothy entend toujours ses lecteurs dire : "Ma famille n'aime pas la nourriture saine, mais ils ont ADORÉ ça ! ".

Voici votre guide familial pour une cuisine plus saine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781835522110
• Auteur : Jefferson Dorothy D
• Éditeur : Perthes Klett
• Langue : anglais
• Reliure : Broché