Avis des lecteurs
Résumé:Le livre offre un mélange unique de principes de médecine chinoise et de recettes, en se concentrant sur la philosophie du bien-être par l'alimentation. Les critiques apprécient le contenu informatif et les délicieuses recettes, mais expriment des inquiétudes quant à certaines imprécisions dans la terminologie chinoise et à la difficulté de certaines recettes.
Avantages:⬤ Guide complet combinant la médecine chinoise et l'alimentation.
⬤ Des recettes délicieuses et nutritives.
⬤ Explications claires des principes nutritionnels chinois.
⬤ Accessible aux débutants comme aux praticiens.
⬤ Encourage l'alimentation saisonnière pour une santé optimale.
⬤ Des erreurs dans la langue et la terminologie chinoises ont été relevées par certains lecteurs.
⬤ Certaines recettes peuvent être trop complexes ou prendre trop de temps pour la cuisine de tous les jours.
⬤ Pas assez de profondeur technique sur la médecine chinoise pour les apprenants avancés.
⬤ La table des matières est limitée ou mal organisée, ce qui rend la navigation difficile.
(basé sur 58 avis de lecteurs)
Titre original :
Nutritional Healing with Chinese Medicine: + 175 Recipes for Optimal Health
Contenu du livre :
L'Orient rencontre l'Occident dans la cuisine avec les trésors nourrissants de la médecine chinoise.
La nourriture peut être le plus puissant des médicaments. Ce livre exceptionnel présente et enseigne comment appliquer la sagesse et les traditions ancestrales de la guérison par l'alimentation selon la médecine chinoise. Il s'agit d'une nouvelle façon d'envisager les aliments nécessaires à l'équilibre et, en fin de compte, à l'amélioration de la santé.
Goldsmith apporte une compréhension fine et complète des principes de base de la médecine chinoise afin qu'ils puissent être facilement appliqués dans la vie de tous les jours. Elle reprend ces mêmes concepts et les développe en ce qui concerne les aliments à consommer pour maximiser les avantages de la thérapie diététique chinoise.
Bien manger est essentiel pour être en bonne santé et la médecine chinoise considère que l'alimentation est une véritable médecine. D'une manière simple et directe, Ellen explique comment et quelles combinaisons d'aliments et de saveurs agissent sur le corps pour déplacer le qi (énergie) et comment ils agissent sur le corps pour le réchauffer ou le refroidir. De nombreux problèmes de santé chroniques causés par le mode de vie, la génétique et le stress peuvent être résolus par des changements distinctifs et durables dans notre façon de manger.
175 recettes alléchantes organisées par saison mettent en pratique la théorie de la médecine chinoise. Il y a des repas qui conviennent à chaque saison, du petit-déjeuner au dîner, en passant par les boissons et les desserts. Toutes les recettes sont très simples, faciles à assembler et à adapter à vos besoins, vos envies et vos goûts.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778805847 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 288 |
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