Avis des lecteurs
Résumé:ICE d'Amy Brady propose une histoire détaillée et captivante de la glace en Amérique, mettant en lumière son évolution du luxe à la nécessité et ses divers impacts sur la société, l'économie et la culture. Le livre saisit les complexités entourant la glace, mêlant des faits intrigants à des histoires divertissantes, ce qui en fait un ouvrage captivant qui informe et fascine les lecteurs.
Avantages:Bien documenté et bien écrit, récit captivant, perspective éclairante sur un sujet courant mais négligé, agréable pour les passionnés d'histoire, présente des faits et des anecdotes intéressants et s'adresse à un large éventail de lecteurs, y compris ceux qui s'intéressent à l'économie, aux questions environnementales et à l'histoire culturelle.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que l'auteur culpabilise inutilement ou donne des leçons sur les habitudes de consommation modernes, ce qui nuit au plaisir du récit historique. Quelques-uns peuvent trouver le sujet ésotérique ou moins relatable que d'autres sujets historiques.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
Ice: From Mixed Drinks to Skating Rinks--A Cool History of a Hot Commodity
Contenu du livre :
Les façons inattendues et inexplorées dont la glace a transformé une nation - des aliments que les Américains mangent aux sports qu'ils pratiquent, en passant par leur mode de vie actuel - et ce à quoi son avenir pourrait ressembler sur une planète qui se réchauffe rapidement.
La glace est partout : dans les stations-service, dans les restaurants, dans les hôpitaux, dans nos maisons. Les Américains n'hésitent pas à mettre quelques glaçons dans de grands verres de thé pour lutter contre la chaleur d'une journée d'été. Lorsque les enfants se font des bleus sur les bras ou tombent malades, les parents enveloppent de la glace dans des torchons et les pressent tendrement sur leur peau. Près de la moitié des réfrigérateurs américains sont équipés de machines à glaçons automatiques. La glace à la demande a tellement révolutionné la vie moderne qu'il est facile d'oublier qu'il n'en a pas toujours été ainsi... et de négliger les aspects de la société qui risquent de disparaître avec le réchauffement de la planète.
Dans Ice, la journaliste et historienne Amy Brady nous fait partager l'histoire étrange et riche de deux cents ans de la glace en Amérique : de l'introduction des boissons mixtes " on the rocks " à la toute première patinoire intérieure de P. T. Barnum, en passant par la façon dont des mets délicats comme la crème anglaise glacée et le thé glacé ont révolutionné nos palais, jusqu'à l'omniprésence de la machine à glaçons dans tous les motels des États-Unis. Brady explore également les surprenantes utilisations actuelles de la glace dans les domaines du sport, de la médecine et de l'énergie durable, notamment les traitements de pointe du cancer du sein par cryothérapie et la promesse d'une substance appelée "glace inflammable" qui pourrait s'avérer être une source de carburant plus propre, soulignant ainsi à quel point cette denrée est précieuse, en particulier à l'ère du changement climatique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593422199 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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