Avis des lecteurs
Résumé:Le livre explore le concept de terroir et son influence sur la viticulture et la vinification, offrant un regard instructif sur l'interaction entre la géographie et le vin. Si de nombreux lecteurs apprécient la profondeur de l'information et la façon dont elle élargit la compréhension du vin, certains critiquent le style d'écriture et le manque de preuves à l'appui de la thèse principale.
Avantages:⬤ Concept intrigant du terroir
⬤ très informatif et complet
⬤ offre une nouvelle perspective sur la géographie
⬤ recommandé pour ceux qui envisagent de créer un vignoble
⬤ nuances bien expliquées du terroir.
⬤ Le style d'écriture n'est pas captivant
⬤ quelques répétitions
⬤ manque d'explications sur la façon dont le terroir influence le goût
⬤ ne prouve pas sa thèse ou ne fournit pas de preuves pour ses affirmations
⬤ certains le trouvent fastidieux et peu original.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
The Geography of Wine: How Landscapes, Cultures, Terroir, and the Weather Make a Good Drop
Contenu du livre :
Le vin ne se résume pas à son goût, à son odeur et à son apparence.
Il est le reflet d'un lieu et de ses habitants. Pourquoi Bordeaux est-il un lieu privilégié pour les vins rouges ? Pourquoi certains endroits produisent-ils des rieslings et d'autres des chardonnays ? Ce livre est un examen amusant et fascinant du terroir (terme français désignant la géographie d'un vignoble).
Il emmène les connaisseurs et les connaisseurs potentiels à la découverte des régions viticoles et explique les principes utilisés par les géographes pour comprendre les facteurs essentiels qui déterminent le caractère viticole d'un lieu. De la vallée de la Loire à la vallée de Napa, de Madère à l'Afrique du Sud, de l'Australie au Chili, La géographie du vin est une introduction divertissante et informative à la viticulture pour les amateurs de vin du monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780452288904 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 304 |
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