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Titre original :
Good Food and Drink in Sussex
Contenu du livre :
Il ne s'agit pas d'un énième livre sur les endroits où manger chic dans le Sussex, mais d'une véritable enquête de l'intérieur sur la provenance, l'histoire et l'avenir des ingrédients et de la production alimentaires dans le comté.
Sept gros chapitres couvrent la viande, le poisson, les produits laitiers, les fruits et légumes, le pain et les gâteaux, les sucreries et le chocolat, ainsi que le vin et la bière. Fizz Carr mélange une délicieuse recette d'histoire, de connaissances locales et une réelle compréhension du comment et du pourquoi de la nourriture.
Elle n'a pas peur de dire les choses telles qu'elles sont, soulignant que personne ne s'attaquerait à un lardy john du Sussex s'il n'avait pas l'intention de sortir immédiatement après pour scrancher le dernier acre, comme Reuben Starkadder.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781906022112 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 96 |
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