La garde-robe de la reine ou le cabinet riche : Le placard ou l'armoire riche à la manière d'une reine, contenant toutes sortes de recettes rares pour la conservation, la confiserie et la cuisine. Le monde de l'art et de la culture.

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre offre un aperçu fascinant des méthodes historiques de cuisine et de préparation des aliments du XVIIe siècle, en présentant de nombreuses recettes et en donnant un aperçu des pratiques culinaires de l'époque. Cependant, il peut ne pas être très pratique pour les cuisiniers d'aujourd'hui en raison des ingrédients dépassés et du style d'organisation.

Avantages:

⬤ Fournit un contexte historique et un aperçu de la cuisine du XVIIe siècle
⬤ comprend des recettes intéressantes pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de l'alimentation
⬤ révèle des ingrédients et des méthodes de cuisson uniques que l'on voit rarement aujourd'hui
⬤ contient des remèdes et un aperçu des pratiques alimentaires d'antan.

Inconvénients:

⬤ Peu de recettes sont pratiques pour les cuisiniers d'aujourd'hui
⬤ de nombreux ingrédients sont méconnaissables ou indisponibles
⬤ la structure organisationnelle n'est pas conventionnelle et peut dérouter les lecteurs
⬤ certaines recettes nécessitent des éléments peu communs comme l'ambre gris et le civit.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

The Queen-Like Closet Or Rich Cabinet: Stored With All Manner Of Rare Receipts For Preserving, Candying And Cookery. Very Pleasant And Beneficial To A

Contenu du livre :

Ce livre est le résultat d'un effort que nous avons fait pour contribuer à la préservation et à la réparation de la littérature classique originale. Dans le but de préserver, d'améliorer et de recréer le contenu original, nous nous sommes efforcés de..

: 1. Composition et reformatage : L'ensemble de l'ouvrage a été remanié à l'aide d'outils professionnels de mise en page, de formatage et de composition afin de recréer la même édition avec une typographie riche, des graphiques, des images de haute qualité et des éléments de tableau, donnant à nos lecteurs la sensation de tenir une édition réimprimée et/ou révisée "fraîche et nouvelle", par opposition à d'autres reproductions scannées et imprimées (reconnaissance optique de caractères - OCR). 2.

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Toutefois, certaines de ces imperfections, qui n'ont pu être rectifiées en raison de l'omission intentionnelle de contenu dans l'édition originale, ont été héritées et préservées de l'œuvre originale afin de maintenir l'authenticité et la construction, pertinentes pour l'œuvre. Nous pensons que cette œuvre revêt une importance historique, culturelle et/ou intellectuelle dans la communauté des œuvres littéraires. C'est pourquoi, en dépit de ces bizarreries, nous avons décidé de l'imprimer dans le cadre de nos efforts continus de préservation des œuvres littéraires et de notre contribution au développement de la société dans son ensemble, guidés par nos convictions.

Nous sommes reconnaissants à nos lecteurs de nous avoir fait confiance et d'avoir accepté nos imperfections en ce qui concerne la préservation du contenu historique. BONNE LECTURE.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9789353445942
• Auteur : Hannah Wolley (Chaloner)
• Éditeur : Lector House
• Reliure : Broché