Avis des lecteurs
Résumé:The End of Overeating » de David Kessler explore la relation complexe entre les aliments transformés et l'obésité, en détaillant comment l'industrie alimentaire manipule les saveurs et le marketing pour créer des options irrésistiblement appétissantes qui contribuent à la suralimentation. Le livre combine des recherches scientifiques, des anecdotes personnelles et des points de vue d'initiés de l'industrie alimentaire pour éduquer les lecteurs sur les raisons de l'épidémie d'obésité, tout en discutant des changements de comportement potentiels pour lutter contre ces problèmes.
Avantages:⬤ Analyse perspicace de la manipulation des saveurs et des stratégies de marketing par l'industrie alimentaire.
⬤ Bien documenté et étayé par des preuves scientifiques et des interviews d'experts.
⬤ Un style d'écriture engageant qui rend les sujets complexes accessibles.
⬤ Aide les lecteurs à comprendre leurs propres comportements alimentaires et offre des conseils pour un changement personnel.
⬤ N'est pas trop technique ; convient au grand public.
⬤ Peu de solutions pratiques proposées pour surmonter les pulsions alimentaires.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé le livre répétitif, en particulier en ce qui concerne les tactiques de l'industrie.
⬤ Une organisation plus soignée et des solutions supplémentaires pourraient améliorer l'expérience du lecteur.
⬤ Les premiers chapitres peuvent être trop scientifiques pour certains lecteurs.
⬤ Le livre ne met pas suffisamment l'accent sur la responsabilité personnelle, au-delà de la mise en évidence des influences de l'industrie alimentaire.
(basé sur 702 avis de lecteurs)
Titre original :
End of Overeating - Taking control of our insatiable appetite
Contenu du livre :
Ce livre explique comment les fabricants de produits alimentaires modernes ont détourné le cerveau de millions de personnes en transformant nos repas en portions parfaitement étudiées de graisse, de sel et de sucre, nous rendant ainsi dépendants.
En mettant l'accent sur les problèmes rencontrés au Royaume-Uni et en Europe, ce titre présente un plan et des outils pour reprendre le contrôle de nos envies.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780141047812 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Taking control of our insatiable appetite |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 352 |
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