Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques concernant « La dixième muse » de Judith Jones soulignent qu'il s'agit d'un mémoire riche et d'une lettre d'amour à la nourriture, remplie d'anecdotes intéressantes sur sa vie et sur des personnalités culinaires notables. Si de nombreux lecteurs ont apprécié les anecdotes racontées et les recettes en prime, certains ont estimé que l'écriture manquait de profondeur et que certains détails manquaient dans les recettes proposées. Le livre a été décrit comme un incontournable pour les amateurs de cuisine, bien que certains lecteurs aient eu des sentiments mitigés quant à la mise en page et à la qualité éditoriale.
Avantages:⬤ Des mémoires passionnants et inspirants, remplis d'anecdotes savoureuses sur la nourriture.
⬤ Le style d'écriture est chaleureux et captivant, attirant les lecteurs.
⬤ Il donne un aperçu de la vie de personnalités du monde culinaire, dont Julia Child.
⬤ Inclut une variété de recettes qui plairont aux gourmands.
⬤ De nombreux lecteurs l'ont trouvé agréable et le recommandent vivement.
⬤ Certaines recettes sont mal rédigées et peuvent ne pas convenir à des cuisiniers débutants.
⬤ La deuxième moitié du livre, qui consiste principalement en des recettes, semble abrupte et manque de cohésion narrative.
⬤ Les erreurs de formatage, en particulier dans l'édition Kindle, ont nui à l'expérience de lecture.
⬤ Quelques lecteurs ont estimé que le livre n'approfondissait pas suffisamment les événements marquants de la cuisine et de l'édition américaines.
(basé sur 52 avis de lecteurs)
Titre original :
The Tenth Muse: My Life in Food
Contenu du livre :
Le légendaire éditeur qui a contribué à façonner l'édition moderne de livres de cuisine - l'une des figures les plus admirées du monde de la gastronomie - nous livre ici des mémoires évocateurs et inspirants. Vivant à Paris après la Seconde Guerre mondiale, Jones s'est libérée de la fadeur de la nourriture américaine et s'est délectée des délices culinaires français de tous les jours.
À son retour aux États-Unis, elle a publié Mastering the Art of French Cooking de Julia Child. Le reste appartient à l'histoire de l'édition et de la gastronomie. Un nouveau monde s'ouvre alors à Jones qui découvre, avec son mari Evan, les délices de la cuisine américaine, en publiant certains des plus grands noms de la gastronomie du XXe siècle : de Julia Child, James Beard et M.
F. K.
Fisher à Claudia Roden, Edna Lewis et Lidia Bastianich. On y trouve également cinquante des recettes préférées de Jones, recueillies tout au long de sa vie de cuisinière, chacune accompagnée de sa propre histoire et de conseils particuliers.
La dixième muse est un ouvrage absolument charmant écrit par une femme qui a assisté à la création de la révolution alimentaire américaine et qui a joué un rôle essentiel dans son façonnement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307277442 |
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| Reliure : | Broché |
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