Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, 'Bake Your Heart Out' de Dan Langan a reçu des éloges enthousiastes pour sa belle mise en page, sa variété de recettes faciles à suivre et les précieux conseils fournis. De nombreux lecteurs apprécient le mélange de recettes traditionnelles et innovantes, qui convient aux pâtissiers de tous niveaux. Toutefois, quelques utilisateurs ont exprimé une légère déception concernant certaines recettes qui n'ont pas répondu à leurs attentes.
Avantages:⬤ De belles photos
⬤ des recettes faciles à suivre
⬤ une grande variété de desserts
⬤ des conseils et des techniques de pâtisserie utiles
⬤ adapté à tous les niveaux de pâtisserie
⬤ un style personnalisé et sympathique de l'auteur.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas ressortir
⬤ problèmes de taille de police et de lisibilité
⬤ quelques utilisateurs s'attendaient à ce que le livre contienne davantage de recettes en ligne de Dan
⬤ certaines recettes peuvent ne pas répondre à des attentes élevées.
(basé sur 69 avis de lecteurs)
Titre original :
Bake Your Heart Out: Foolproof Recipes to Level Up Your Home Baking
Contenu du livre :
Comme beaucoup d'entre nous, Dan Langan a appris très jeune que pour faire sourire quelqu'un, il suffit de lui offrir un biscuit. Dan a canalisé sa créativité naturelle pour faire de la pâtisserie aux côtés de sa mère et de sa grand-mère, et il est rapidement devenu obsédé par l'idée de faire et de refaire ses recettes préférées jusqu'à ce qu'elles soient les versions les plus savoureuses et les plus jolies d'elles-mêmes.
Depuis, Dan est devenu une source fiable de recettes délicieuses et infaillibles, et il a établi un lien avec les pâtissiers amateurs par l'intermédiaire des médias sociaux, de la télévision, de vidéos numériques et de son site web, Baked by Dan (Cuisiné par Dan). Dans son premier livre de cuisine, Dan partage 100 recettes pour ses versions inédites de classiques familiers, comme le Red Velvet Layer Cake et les Creamy Lemon Chess Squares, ainsi que des créations uniques, comme les Seriously Sesame Brownies et la Ricotta and Pistachio Cannoli Tart. Il vous dévoilera également les secrets de pro qui font que ses pâtisseries sont meilleures que les habituelles, comme griller non seulement les noix mais aussi l'avoine, les graines de pavot et les farines d'amande pour booster leur saveur, ou stabiliser la crème fouettée avec une touche de fromage frais pour qu'elle reste parfaitement moelleuse.
Tout aussi précieux sont les conseils de Dan pour vous aider à produire des gâteaux aussi beaux que bons, pour que vos barres aient des bords tranchants comme des rasoirs et que vos muffins aient des sommets magnifiquement bombés. Accompagné de charmantes photographies aussi séduisantes que les friandises elles-mêmes, ce livre magnifique et instructif deviendra un incontournable pour les pâtissiers, qu'ils soient chevronnés ou débutants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781454947561 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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