Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine viennoise très apprécié, qui présente des recettes traditionnelles, de riches illustrations et des commentaires culturels, capturant ainsi l'essence de Vienne. Si beaucoup le trouvent nostalgique et joliment présenté, certains critiques lui reprochent de privilégier l'histoire familiale au détriment d'un format de livre de cuisine rigoureux.
Avantages:Recettes traditionnelles bien écrites, belles photographies, commentaires culturels riches, faciles à suivre pour tous les niveaux de cuisine, éléments nostalgiques, idéal comme cadeau.
Inconvénients:Trop d'importance accordée à l'histoire de la famille, quelques photographies aléatoires sans rapport avec les recettes, manque de nouvelles recettes pour les cuisiniers expérimentés, problèmes de reliure dans certains cas.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
The Viennese Kitchen: 10th Anniversary Edition: Tante Hertha's Book of Family Recipes
Contenu du livre :
? Ce magnifique livre, basé sur le carnet de notes et de recettes original d'une baronne des années 1900, emmène les lecteurs dans un voyage à travers la haute société viennoise de la fin du siècle dernier.
Avec plus de 100 recettes originales, toutes testées et mises au goût du jour pour la cuisine moderne, il ne s'agit pas seulement d'une merveilleuse collection de recettes, mais aussi d'un regard fascinant sur la vie d'une famille viennoise. Rempli d'anecdotes et d'histoires personnelles qui donnent vie aux recettes, ce livre est un aperçu charmant d'une époque révolue.
Les recettes classiques couvrent une variété de plats salés et sucrés, avec un accent particulier sur les desserts et les pâtisseries qui font la renommée de Vienne. De magnifiques photographies de Vienne agrémentent l'ouvrage, capturant l'architecture, la culture du café et la beauté de cette élégante ville.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623718596 |
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| Reliure : | Broché |
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