La cuisine végétarienne : L'essentiel de la cuisine végétarienne pour tous

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est généralement salué pour ses recettes végétariennes délicieuses et variées, ainsi que pour le style d'écriture attrayant des auteurs. De nombreux lecteurs ont trouvé que les plats étaient faciles à suivre et convenaient aux familles. Cependant, certaines critiques ont souligné que l'utilisation d'unités de mesure britanniques rendait le livre difficile pour les lecteurs américains, et plusieurs critiques ont exprimé leur déception quant à l'accent mis sur les pâtisseries et les desserts, suggérant un désir pour des options de repas plus équilibrées.

Avantages:

Des recettes délicieuses et variées, des instructions faciles à suivre, de bonnes photographies, un style d'écriture attrayant, convenant à la fois aux végétariens et à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande, de nombreuses recettes sont rapides et simples à préparer.

Inconvénients:

Manque d'unités de mesure américaines (par exemple, les tasses), forte concentration sur les pâtisseries et les puddings, ce qui n'est pas forcément souhaitable dans un livre de cuisine végétarienne, certains ont estimé qu'il manquait d'inspiration pour les végétariens expérimentés, quantité insuffisante d'options de repas par rapport aux desserts.

(basé sur 28 avis de lecteurs)

Titre original :

The Vegetarian Kitchen: Essential Vegetarian Cooking for Everyone

Contenu du livre :

Découvrez 100 recettes végétariennes et végétaliennes délicieuses et réconfortantes dans La cuisine végétarienne de Prue Leith célèbre chef et juge du concours Bake Off et de sa nièce Peta Leith, ancienne chef du restaurant The Ivy et végétarienne depuis toujours. Ce magnifique livre de cuisine présente des plats familiaux simples et sans viande qui font le bonheur de la grande famille Leith, encore et encore.

Les recettes comprennent le chili aux haricots noirs avec salsa au citron vert, le pavlova aux mûres et au citron, et le gâteau au citron, aux cerises Bing et aux amandes. Quarante-deux de ces recettes peuvent être rendues végétaliennes.

Nous avons tous besoin d'aliments faciles à préparer et délicieux, que ce soit les soirs de semaine chargés ou les déjeuners du dimanche qui s'éternisent. Ce livre contient des plats principaux nourrissants, rafraîchissants et joyeux, dont beaucoup sont végétaliens, et tous apportent à votre cuisine la richesse combinée de leurs connaissances culinaires.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781509891504
• Auteur : Prue Leith
• Éditeur : Bluebird
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 256