Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, de nombreux utilisateurs appréciant ses recettes sans produits laitiers et ses informations bien documentées sur les allergies aux produits laitiers. Cependant, certains trouvent que le contenu est trop axé sur les fruits à coque et moins adapté aux personnes souffrant d'allergies multiples ou ayant des besoins plus simples en matière de cuisine.
Avantages:Recettes sans produits laitiers, faciles à suivre, informations utiles sur les allergies aux produits laitiers, solutions de remplacement pour les produits laitiers courants, recettes merveilleuses et savoureuses, excellentes instructions pour les recettes, une excellente ressource pour les personnes en transition vers un régime sans produits laitiers.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent donner l'impression d'être du remplissage, l'utilisation importante de noix limite les options pour les personnes allergiques aux noix, certaines recettes ne conviennent pas aux enfants, une position trop négative sur les produits laitiers, et certains utilisateurs ont signalé que le site était trop compliqué ou trop limité.
(basé sur 48 avis de lecteurs)
Titre original :
The Dairy-Free Kitchen: 100 Recipes for All the Creamy Foods You Love--Without Lactose, Casein, or Dairy
Contenu du livre :
Alors que 4 % de la population souffre d'une intolérance au lactose diagnostiquée, on estime que 50 millions d'Américains souffrent d'un certain degré d'intolérance ou d'allergie aux produits laitiers.
En outre, des recherches récentes ont établi un lien entre les protéines du lait (caséine) et le cancer et les maladies auto-immunes. Elles ont également montré que notre organisme cesse de produire les enzymes nécessaires à la digestion du lait avec l'âge, ce qui expose ceux qui consomment une alimentation riche en produits laitiers au syndrome de l'intestin irritable, à des allergies et à d'autres troubles auto-immuns et digestifs.
Les produits laitiers sont devenus le "nouveau gluten" - un élément dont les gens se rendent compte qu'il doit être réduit au minimum dans notre alimentation, qu'ils aient ou non une allergie officiellement diagnostiquée. The Dairy-Free Kitchen contient 100 recettes délicieuses pour les aliments que vous aimez sans les produits laitiers. Il fournit également une mine d'informations sur la façon d'éliminer les produits laitiers cachés dans les aliments de tous les jours et d'obtenir des niveaux adéquats de calcium et de minéraux dans le cadre d'un régime sans produits laitiers.
Se passer de produits laitiers n'est pas aussi compliqué que vous le pensez. Vous pouvez y arriver ! La Cuisine sans produits laitiers vous y aidera.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592335732 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 192 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
