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Titre original :
The Shared Kitchen: Beautiful Meals Made from the Basics
Contenu du livre :
La cuisine partagée propose plus de quatre-vingts magnifiques plats à base de légumes à partager avec ses proches et ses amis, en mettant l'accent sur l'absence de déchets et sur des recettes nourrissantes à base d'aliments complets.
Les dîners partagés constituent un rituel important pour de nombreux colocataires : l'occasion de se retrouver autour d'un repas préparé à la maison. Qu'ils aient lieu chaque semaine, chaque mois ou simplement lorsque les emplois du temps chargés s'alignent, c'est autour de ces repas que nous nous réunissons et que nous faisons des projets pour un avenir meilleur. Chacun des seize chapitres de La cuisine partagée célèbre un fruit ou un légume de base, de la pomme à la courgette, et présente des recettes qui mettent l'ingrédient en valeur de façon amusante et intéressante. La bonne cuisine et les recettes passionnantes ne devraient pas nécessiter d'ingrédients artisanaux coûteux ; ici, les humbles produits de base deviennent les vedettes du spectacle.
Chaque chapitre présente différents colocataires qui partagent leurs rituels alimentaires et leurs discussions à table. Si une pandémie mondiale nous a appris quelque chose, c'est la valeur de ce qui est proche de chez nous : cultiver notre propre nourriture, la donner gratuitement et prendre soin les uns des autres autour et au-delà de la table à manger.
Outre des recettes de tartes et de biscuits, de délicieuses salades végétaliennes, de plats et de desserts plus consistants, ce livre traite également du plaisir et de la joie thérapeutique de cuisiner avec ce que l'on a déjà en trop, qu'il ait été cultivé dans votre jardin, découvert au fond de votre tiroir à légumes ou vendu dans des seaux bon marché au marché. Les recettes elles-mêmes sont abondantes et pleines de saveur, mais suffisamment simples pour être suivies par le cuisinier débutant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922417893 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 336 |
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